Opwarmen restjes rijst kan gevaarlijk zijn: dit is waarom je moet oppassen (hartvannederland.nl)

Restjes rijst? Maar die voer je toch aan de mussen?

Bij mijn vroegere "afhaalchinees" kreeg ik altijd een portie voor 2 dagen. Heb het altijd keurig opgewarmd en nooit ergens last van gehad.
Of is het een bacterie die pas kortgeleden is opgedoken?

De komkommertijd is vroeg dit jaar...

@2
Welnee. Bijna iedereen weet toch dat je voedsel niet te lang buiten de koelkast moet bewaren. En doe je dat wel, dan kunnen er zich bacteriën in vormen waar je ziek van kan worden. Dat was altijd al het geval.
Zo kun je, mits in de koelkast bewaard, rijst van de afhaal makkelijk 2 à 3 dagen nog eten. En door en door verhitten bij het opwarmen, dat is ook belangrijk. Maar dat deed jij al. 😉

@2
Mijn Chinees waarschuwde wel, dat als die tweede portie niet opkwam dat niet te bewaren en dan opnieuw op te warmen.

PS.
Als het om pure rijst gaat zal het wel niet zo'n vaart lopen.

Wat een onzin.
Gewoon je rijst goed stomen. , en eten maar.
M'n goeie ouwe vadertje is er 97 mee geworden.

@6 En als je een restje over hebt... lekker nasi goreng er van maken 😋

Samba bij?

@7
Met een spiegeleitje... altijd goed 😊

@8 Jazeker!
Sambal bij.. kroepoek erbij...
En niet te vergeten.. zelfgemaakte sateh 😉

@9 Ja lekker.. Bij ons in de familie doen we er altijd in smalle reepjes gesneden omelet er overheen 😊

@11 Ook wat droog gebakken uitjes erop hmmmmm.

@7
Dat is de oorsprong van Nasi.
In de ochtend bakte men de rijst die over was.

@2 ,

Dat is ook de enige manier waarop ik voor mezelf kan rechtvaardigen om Chinees te bestellen. 25 à 30 euro voor één dag? Dan kook ik zelf wel.

Voor dat geld mag je er echt wel twee dagen van kunnen eten.

@12 Die uitjes heb ik altijd voorradig.
Ik koop altijd zo'n zakje bij de toko en als je het in een weckpot bewaart blijft het maanden goed..

@13 Nasi is witte rijst en goreng betekent bakken.
Dus als je nasi bij een Indonesisch restaurant bestelt, dan loop je kans dat je gewoon witte rijst krijgt 😀

Van nature zit er een bacterie in rijst, Baccillus Cereur-bacterie, die geactiveerd wordt als je rijst gaat koken. Vandaar die twee á drie dagen bewaren, mits goed gekoeld en juist opgewarmd.

Bij rijst van de chinees weet je niet of die al eerder gekookt en daarna opgewarmd is en de tijd die daartussen zat. Als je daar een restje van bewaard dan warm je die rijst mogelijk voor de tweede keer op. Dat moet je eigenlijk niet doen.

Maar goed, ook ik eet tweemaal van de chinees en vries dat ook een enkele keer in. Nooit last van gehad. Koop wel bij een chinees met een goede naam en een flinke doorstroom van producten.

ongelofelijk, volwassen kerels die hier zitten te mussen over een bakje afhaalrijst ...

@18
Alle Topkoks zijn mannen!!!

@19 oké, geloof ik maar de koks die ik hier lees, nou, daar stuurde ik niet eens onze Froufrou naar toe ...

@19 ja, daar heb ik niet van terug, spits hoor ... 😎

@18 . 😂 😅.Sorry hoor, zal wel man- vrouwonvriendelijk zijn maar 🤣 🤣 🤣….

Ben nog nooit ziek geweest van rijst , ook niet als het niet door en door verhit was .
Het is met alle bereid voedsel zo dat je het voedsel zo snel mogelijk moet afkoelen . In de winter kan dit ook buiten gebeuren . Doe ook wel vaker bijvoorbeeld soep die over is in een bak ijskoud water zetten , koelt dan ook snel af .

Ik ga voor appelpitjes opeten Lekker veel Cyanide