Het waterarrangement rukt op in de horeca: ‘10 euro voor kraanwater is écht te veel’

Restaurants ontdekken water als nieuw verdienmodel. In Engeland biedt een Michelin-restaurant een heus watermenu aan, met flessen tot 22 euro. Ook bij ons groeit de aandacht voor mineraalwater in de horeca. „Toch blijft geld vragen voor water vanwege on