De vakantietijd brengt meestal een bovengemiddeld café- en restaurantbezoek met zich mee. Bij het afrekenen dringt zich de vraag op: geef ik een fooi? En zo ja, hoeveel? Het antwoord is niet eenduidig, vertelt expert Jeannine Sok.
Het was in eerste instantie „redelijk te doen” om in de horeca anderhalve meter afstand te houden om coronabesmettingen te voorkomen. Dat zei oud-horecavoorman Robèr Willemsen in een verhoor door de parlementaire enquêtecommissie corona. Maar vanaf de tweede lockdown werd dat juist „mega-ingewikkeld”, omdat het…
Goedendag en welkom in dit liveblog. Hier hou ik, Sanne Oving, je op de hoogte van de negentiende dag van de openbare verhoren van de parlementaire enquête naar het coronabeleid.
Voor veel jongeren betekent de zomervakantie niet alleen uitslapen en vrije tijd, maar ook werken. Vakantiewerk blijft populair, zeker nu de arbeidsmarkt nog altijd kampt met personeelstekorten. Waar jongeren vroeger vooral een zomerbaantje zochten in de horeca, de plek waar ze ook zelf graag kwamen, lijkt daar nu…
De korst van een tosti, een half opgepeuzeld ei of die laatste lepels kwark uit de granolabowl. De ‘swill’ (organisch afval) die horecabezoekers op hun bord laten liggen, werd vroeger aan de varkens gevoerd. Dat mag niet meer. In Tilburg hebben ze er nu een speciaal project voor.
Het geven van fooi in de horeca blijft een lastige zaak, blijkt uit nieuw onderzoek. Nederlanders houden vaker de hand op de knip: werd er vorig jaar gemiddeld zo’n negen procent gegeven, dit jaar daalde dat naar 8,5 procent. Een van de oorzaken: de geautomatiseerde tip. ’Een afschuwelijk systeem dat meteen zou moeten…
In een behoorlijk aantal gemeenten mag de horeca donderdag- op vrijdagnacht langer openblijven om de nachtelijke wedstrijd van het Nederlands Elftal daar te kijken. Horecaondernemers en -personeel draaien er hun hand niet voor om. ‘Van de gezelligheid krijgen we energie genoeg.'
Steeds meer Nederlandse bedrijven laten hun rekeningen liggen. Vooral kleine ondernemers en de horeca komen in de knel nu de betalingsdiscipline voor het eerst in jaren verslechtert.
