De steur is net zo zeldzaam als de reuzenpanda of de Siberische tijger, maar er zwemmen er weer negentig rond

Steur: Wel vijf meter lang, driehonderd kilogram zwaar en soms honderd jaar oud: de steur is een majestueuze vis. Je ziet ze amper meer. Daarom worden ze actief uitgezet, in de hoop dat ze ooit terugkeren naar hun geboorteplek.