Gas of elektrisch? (energienieuws.info)

Gas !

Gas is het makkelijkst, elektrisch (keramisch of inductie) zal het wel een keer gaan worden.

In mijn leven zo'n beetje op alles gekookt waarop te koken viel.
De afgelopen tien jaar elektrisch maar nog steeds mis ik de temperatuur nauwkeurigheid van gas.
Met gas kun je "spelen", dit laatste mis ik bij elektrisch koken.

Ik moet zeggen dat inductie redelijk werkt.
Maar het is wel even wennen.

Inductie. Prima te regelen, bijna net zo prettig als bij gas. Verder veel goedkoper, want het rendement van koken via inductie is zo'n 95%, terwijl dat bij gas op 12-17% ligt. De rest van je gas gaat als warmte de kamer in, zeer onrendabel, in feite.

@5
Scheelt weer stookkowsten

@6 Die zijn met deze temperatuur 0 bij ons.

@6
Dat gaat maar deels op, in het stookseizoen. In de zomer verlies je nog steeds 85% aan warmte, die dan de openstaande tuindeur uitvliegt. Dus omdat inductiekoken vele malen rendabeler is, maak je ook minder CO2, omdat er minder energie gebruikt wordt bij het koken.

Stroom is goedkoper dan gas. Kijk maar op uw energie nota.

Ik wil allebei de aansluitingen behouden, al is het maar voor als de electriciteit uitvalt, en dat zal zeker steeds vaker gaan gebeuren. Steeds meer "alternatieve" dus onbetrouwbare opwekking van electriciteit en steeds meer inwoners, honderden per maand erbij.

Elektrisch wordt over het algemeen in Nederland opgewekt met aardgas. Aardgas wordt over het algemeen niet duurzaam gewonnen, dit is in beide gevallen de energie bron.

Ik heb nog even gezocht naar een meetrapport over het rendement van het befaamde gasfornuis, maar helaas niks gevonden, meestal wordt hier iets van 70% gebruikt. (Ik heb eens 90% gezien bij LPG=buta/propa), iemand met een meetrapport?

Dit rendement wordt in de keten van gascentrale, naar inductieplaat, naar pan, nooit gehaald, en is dus CO2 technische een slechtere keuze, de NOx uitstoot is natuurlijk ongunstig bij een gasfornuis, maar niemand noemt dit.

De kosten van aardgas zijn daarnaast meer dan 3x lager, dan de kosten van elektrisch per geleverde eenheid energie. De enige die hier beter van worden zijn de energiebedrijven en het bevredigt mensen die door een groene waas de realiteit uit het oog zijn verloren.

Het voordeel van elektrisch is de beveiliging (gas open laten), dus: minder CHx, minder NOx, meer COx in huis en dat is wel heel prettig.

@11
als je Googled op 'rendement gas' krijg je diverse bronverwijzingen, maar ik vind het niet overtuigend. Ze spreken elkaar nogal eens tegen. Het beste kun je het proefje zelf doen: 1 liter water verwarmen met stroom, kijken op de meter hoeveel Watt je verbruikte. Temperatuur voor en temperatuur na 5 minuten opwarmen meten.
Zelfde doe je met gas; water in een pannetje tot een bepaalde temperatuur verwarmen. Kijk naar je verbruik. Dan reken je uit wat deze beide methodes kosten.
Je zult zien dat je bij gasverwarming méér gas verbruikte; da's je rendementsverlies.

Ander verhaal is natuurlijk wat uiteindelijk per verbruikseenheid meer kost: gas of elektriciteit. Maar dat is wat anders dan alleen het rendement. Hoe hoger het rendement, des te minder brandstof je verbruikt. Maar als die brandstof/-bron duurder is dan de brandstof met een laag rendement, ben je duurder uit.

Nog een ander verhaal is wat de meeste CO2-uitstoot gaf: het maken van 1kWh elektriciteit, of dezelfde eenheid gasverbranding. Vragen, vragen, vragen...