Koken op inductie: vooral een kwestie van wennen (ad.nl)

Bij inductie t.o.v. gas nooit vergeten altijd een laagje vloeistof in de fluitketel laten zitten om verkromming door naverhitting tegen te gaan.

Inductie lijkt??Verschil tussen gas en inductie koken is erg klein (behalve wanneer je veel kookt waarbij een pan of wok vaak van de warmtebron gaat i.v.m. beveiligingen) Kook al meer dan 10 jaar op inductie en wil niet meer anders. TIP: neem geen 4 "pits" op 1 enkele fase maar altijd OF 2 x 2 elk op een enkele fase of krachtstroom.

Ik vind koken op inductie 10 keer niks!

@1 Restwarmte zit uitsluitend in de glasplaat en inderdaad in de bodem van pan of fluitketel. Restwarmte in de glasplaat wordt hoofdzakelijk veroorzaakt door pan/ketel en deels door de inductiespoel onder de glasplaat.

@3 Of het nou 1 x niks is of 1000000000 x niks; het blijft gewoon niks

Zomers koken op kolen en hout, vreemd dat hier zoveel reclame voor gemaakt wordt en de schoonste verbranding weg moet.

Voor een keer niet zo'n ramp maar 300+ keer per jaar....Meh, doe mij maar gas, ik hou niet zo van veldsterktes in m'n voedsel en door mezelf.
Vooral als je je pan niet precies over de kookzone hebt staan gaan de waarden nog behoorlijk omhoog.
Voor een keer niet zo'n ramp maar 300+ keer per jaar....

Inductiekoken is bewezen goed. Geklets over 'veldsterktes' is niet op wetenschap gebaseerd. Laten we het dan ook maar hebben over de 'veldsterktes' van de telefoonpalen op alle daken. Onzin.
Inductiekoken is veel zuiniger dan gas. Het rendement van gas is 10 tot 15%, de rest van het gas gaat als verwarmde lucht de afzuigkap in, naar buiten. Inductiekoken is een prima alternatief voor gas; zuiniger, sneller en veiliger.

@7 Dan zou ik dus ruw weg al meer dan 3000 keer zijn bloot gesteld............ Ben het met @8 eens !

Wel is het oppassen voor mensen met een pacemaker:
https://www.consumentenbond.nl/kookplaat/koken-op-inductie

@8 @9 :

het zal heus allemaal wel wat meevallen. Toch word er door o.a. de Zwitserse 'health and safety board' wel degelijk aangeraden goed te letten of de pannen wel goed op de kookzone staan en niet te dicht bij de inductieplaat te gaan staan.

http://ageactionalliance.org/wordpress/wp-content/uploads/2013/09/Federal-Office-of-Public-Health-Induction-hobs.pdf

Met alle andere 'extra' straling die we er de laatste 10-20 jaar hebben bij gekregen blijf ik bij gas, totdat het niet anders kan.

Wat een ander doet moet hij/zij 100% zelf weten.

@11

Ik neem aan dat jij de muren van je huis al beplakt hebt met drie lagen aluminiumfolie en dat heb geaard, om een goeie Kooi van Faraday te creëren, tegen al die "straling"?? Maar wèl een mobiel zeker? En gewoon buiten lopen zonder aluminium hoofddeksel tegen alle (kosmische) straling en wat er van buiten door je heen gaat? Jaarlijks op vliegvakantie, en dan in een paar vlieguren net zoveel straling door je lijf krijgen als normaliter in een heel jaar? Dream on.

@12 : ik neem aan....

ja, ik heb een mobiel, tot voor kort 3G (mocht niet meer, ik móest naar 4G) en grootste deel van de tijd op vliegtuigstand.

1x in m'n leven gevlogen.

magnetron heb ik al 20 jaar niet nodig gehad.

lagen aluminiumfolie zullen niet veel uithalen, erg lastig om daar gaten patroontjes in te knippen, dat heb ik dus maar laten zitten.

Zelfs 'the Swiss department of health and safety' geeft aan dat je rekening moet houden met plaatsing en grootte van je pannen maar is allemaal onzin joh.

Ga jij lekker de hele dag boven een stralingsbron hangen; ik heb al kanker gehad......wellicht heeft m'n voorzichtigheid daar wel wat mee te maken, weet jij veel.....

Niets op tegen om enige voorzichtigheid in acht te houden.

Nogmaals; wat een ander doet moet hij/zij 100% zelf weten, alle respect.