Albert Heijn mengt melk met veldboneneiwit; is ‘hybride’ voedsel de toekomst?

Bij Albert Heijn ligt vanaf vandaag rundergehakt met suikerbietenvezel in de schappen. En er is ook melk met veldboneneiwit. Uit duurzaamheidsperspectief deed Lidl eerder al aan deze ‘hybride’ vleesvarianten. „Ik hoop dat het lekker is, want smaak i