Snackbar groeit in drie generaties uit tot buurthuis: ‘Een praatje, een glimlach, mensen waarderen dat’

De airfryer wint terrein, goed en betrouwbaar personeel is moeilijk te vinden en de markt wordt steeds nadrukkelijker gedomineerd door Chinezen. Een patatje uit het goudgele vet, wordt dat überhaupt nog wel afgehaald bij een cafetaria? „Ja’’, is Pe