Klant wil meer invloed op voedselprijs’ (distrifood.nl)

Die andere 80%, die toch ook betalende klanten zijn, dus niet.
Ben trouwens benieuwd hoeveel procent van hen fruit te duur vinden.
Denk echter dat het niet de bedoeling is die percentages openbaar te maken.

Je kan bv dan beter direct een komkommer kopen voor 70 cent bij de teler dan 89 ct bij de lidl.

@1 bij fruit en groente zijn de marges hoger dan voor andere voedingswaren (deels omdat het kort houdbaar is en restanten ook weggegooid worden of aan de voedselbank gegeven worden.)

De marche voor de groothandel is tussen de 10 en 20% en de marche van de winkel ongeveer 30%.
De marge die ik geef is een richtlijn en verschillen veel per product en ook de waarde maakt uit.

Supermarkten nemen 50% maar daar zit meestal geen groothandel meer tussen en ze kopen in grote hoeveelheden. (bij groente en fruit is deze marge nog hoger.

Het zou zeker goed zijn als je ook de prijs ziet die de boer krijgt want dat is niet in vergelijking met wat wij betalen.
Bij Fair Trade krijgen de boeren een paar cent meer per kg maar de prijzen in de supermarkt zijn veel hoger (bij cacaobonen krijgt de boer iets van 20 of 30 cent meer per kg maar in een reep chocolade zit ongeveer 50 tot 70% cacaobonen maar deze weegt maar 100 of 200 gram en dat is op een reep ongeveer1,5 cent)

Ik gun de boer ook meer geld voor zijn werk maar het probleem is dat dan alle handelaren en de winkel ook meer wil en gaat nemen waardoor het gelijk veel duurder wordt (kijk maar naar Fair Trade)

De geld wat een groothandel en winkel nodig heeft daar moet het personeel de huur en stroom de opslag het vervoer en soms ook nog de invoerrechten van betaald worden. Ook zit er nog BTW op maar bij eten is het de lage BTW die door onze nieuwe regering van 6 naar 9 % gaat (Pinoccio bedankt )

@2 volgens mij betaald de winkel bij de boer tussen de 10 of 20 cent voor 1 komkommer (maar weet het bedrag niet zeker meer want is al lang geleden dat dat in het nieuws was) Maar je hebt gelijk beter direct bij de boer kopen, maar als iedereen het doet dan kost het een hoop banen en je moet ook de koste voor brandstof erbij optellen (zeker als je ver moet rijden maar dan moet je gewoon meer kopen )