Voedingshoogleraar: Drie op de vier mensen krijgen veel te weinig binnen van een bepaalde voedingsstof die essentieel is voor de hartfunctie. Dit is mijn advies om aan je behoefte te voldoen

Na een uitgebreide meta-analyse wijst hoogleraar Anne-Marie Minihane op een belangrijke voedingsstof waarvan de meeste mensen veel te weinig binnenkrijgen. Zo weinig zelfs dat het uiteindelijk de hartfunctie kan beïnvloeden. Nu komt ze met een concreet a