Deze Hongaarse startup kweekt leer zonder koe en plastic zonder aardolie in Venlo

In de voedingsindustrie wordt fermentatie al jarenlang toegepast. Waarom niet ook om materialen te produceren? Dat is de visie van Lídia Kuti, oprichter en ceo van Smobya. Haar biotech-startup ‘kweekt’ alternatieven voor twee van de meest vervuilende materialen wereldwijd: leer en plastic. Dat doet Smobya met de in…