Horecavrienden openen traiteur en delicatessenwinkel: Mercato Tomato: ’Ik ga denk ik huilen als de eerste bestelling wordt gedaan’

Met jarenlange horeca-ervaring op zak gaan Tom Huisman, Maarten Fleer en Tom Witjas een eigen zaak openen in Haarlem. Iets wat ze alle drie nog misten in de Spaarnestad: een Italiaanse traiteur waar je terechtkunt voor Italiaanse broodjes en vers bereide maaltijden voor thuis.