Brabantse ‘barbecuekoning’ Leonard waarschuwt: ‘Geen olie op je barbecue, dat eindigt in steekvlammen’

Het is lekker weer. En dus: barbecueweer! Maar wat zijn nu eigenlijk de do’s en don’ts van deze aloude traditie? Leonard Elenbaas uit Heijningen, expert op dit gebied, geeft antwoord. „Wees zuinig met houtskool.”