Succesvol restaurant Meds krijgt nieuwe naam en concept, maar keert over paar jaar op een andere plek terug: ‘Na Parijs heeft straks ook Sittard een Bouillon’

Martin en Nancy Walraven gaan restaurant Meds omturnen tot het mediterraanse Bouillon du Sud. Meds verdwijnt niet, want over een paar jaar keert het terug in het Huis aan de Markt. „We hebben er lang over nagedacht en zijn overtuigd.”