Het Parool·61 dagen geleden

Eten op Kwaku: Afrikaanse smaken, Antilliaanse klassiekers en Louisiana seafood boil met een Surinaamse twist

NRC·67 dagen geleden

Jurino Ignacio: ‘In eerste instantie wilde ik die Antilliaanse recepten vooral voor mijn kinderen vastleggen’

Boterhammen, burgers, bao’s en buns: het broodje heeft veel gezichten. NRC vraagt kookboekschrijvers naar hun favorieten en gooit het picknickkleed uit op een plek die voor hen bijzonder is. Deze week: schiacciata met gegrilde groenten en kip van Jurino Ignacio (The Super Dushi Chef).