Binnenland
Noordhollands Dagblad
1 uur geleden
Jagen in het landschap van Noord-Holland gebeurt al sinds de prehistorie. Eerst op herten en wilde zwijnen, later op konijnen en ganzen
Het najaar heeft zijn intrede gedaan. Dit betekent dat de culinaire liefhebber weer aan kan schuiven voor de wildkaart. Wildproducten zoals haas, wilde eend, fazant, konijn, maar ook zwijn en hert, worden aangeboden via poeliers en restaurants. Dat het aanbod traditiegetrouw rond deze periode verschijnt, heeft alles…
Lees het volledige artikel op Noordhollands Dagblad →
Bron: Noordhollands Dagblad (noordhollandsdagblad.nl). Nieuwskoerier vat het nieuws samen en verwijst door naar de uitgever; alle rechten op het volledige artikel berusten bij de bron.