Oliebollenkraam van familie Duijts onverwachts gesloten: ‘Ik sta hier al 45 jaar’

Een groot gedeelte van de inwoners van Zaltbommel zal het nieuwe jaar zonder oliebollen moeten vieren. Tot groot verdriet van de eigenaren van gebakkraam Duijts moesten zij op last van de gemeente de kraam sluiten. Volgens hun vergunning mogen ze op zondag open zijn, maar wel alleen als dat een koopzondag is. En dat is Oudjaarsdag niet.

Het is dus onduidelijk of de vergunning ook geldt voor 31 december. ,,We staan hier al 45 jaar en hebben al zeven keer Oudjaarsdag gehad op een zondag, dit is de eerste keer dat het een probleem is”, vertelt Gijs Duijts aangedaan.

Nadat handhaving eerder in de middag langskwam met de mededeling besloten Emmy en Gijs om de kraam toch nog open te houden, maar een belangrijke sanctie ging gelijk in: een bakverbod. Ze mochten nog open blijven tot 15.00 uur, ,,maar ik mocht alleen nog maar de voorraad verkopen en niet meer bakken”, vertelt Gijs. ,,Ik had nog tientallen beslagen staan, van appelbeignets tot oliebollen. Die voorraad kon ik weggooien. Dit kost mij duizenden euro’s.”

Heel de maand december zijn ze bezig geweest met de voorbereidingen voor Oudjaarsdag. Tot diep in de nacht hebben ze gebakken om klaar te zijn voor de belangrijkste dag van het jaar. ,,We hebben de hele werkplaats omgetoverd tot bakkerij en dan krijgen we vanmiddag te horen dat we moeten sluiten, dit is een ramp, echt een ramp”, legt Emmy Duijts uit.

Ondertussen werd het steeds drukker bij de kraam, omdat Emmy op Facebook een berichtje had geplaatst dat ze eerder dicht moesten. Dat bericht werd massaal gedeeld. ,,Het was een gekkenhuis, de klanten stonden beduusd voor de kraam, ze vinden het onbegrijpelijk dat dit zo kan gebeuren.”

De al gebakken voorraad krijgen Emmy en Gijs wel verkocht, maar er zullen niet genoeg oliebollen voor alle klanten zijn. ,,De mensen vinden het geweldig dat we open zijn, maar ik moet veel mensen teleurstellen”, verzuchtte Gijs, even voordat hij moest sluiten. ,,Dan heb je hier heel de maand gestaan en op de belangrijkste dag moet ik dicht.” Het frustreert hem. ,,We hadden tot 18.00 uur open willen blijven.”

De gemeente handelde volgens het juiste, afgesproken protocol, zo geeft een woordvoerder aan. ,,In januari 2023 is een standplaatsvergunning verleend voor de oliebollenkraam op de markt. Deze was geldig van 29 november tot en met 31 december 2023. Dit is met uitzondering van de zondagen vanwege de zondagsrust, maar tijdens koopzondagen mocht de kraam wel geopend zijn. Vandaag, 31 december 2023, is echter geen koopzondag.”

Omdat de kraam vanochtend gewoon open ging zijn er handhavers naartoe gegaan omdat dit vanwege de zondagrust dus niet mocht. Zo laat de woordvoerder weten. ,,De gemeente heeft rekening gehouden met de bijzondere omstandigheden vanwege oudejaarsdag en het eventuele misverstand dat hierdoor is ontstaan. In overleg met de eigenaren is besloten om de reeds gebakken oliebollen wel te verkopen en daarna de oliebollenkraam te sluiten.”