Is ultrabewerkt voedsel ongezond? “Studie na studie toont het aan”
Fran Devos: “Gezond koen vergt niet veel tijd, wel zelfdiscipline.” — © Christophe De Muynck
Na suiker en verzadigde vetten nemen wetenschappers nu industrieel voedsel in het vizier. Wie er veel van eet, wordt dikker, heeft een grotere kans op hart- en vaatziekten en sterft vroeger. “Er is iets loos met die categorie van ultrabewerkte etenswaren – los van hun vaak hoge gehalte aan suiker, vet en zout.”
