Herinneringen aan het eten van vroeger: 'Wij aten beroerd. Mijn moeder kookte niet al te best’

Couscous met verse koriander, een naanbroodje met humus en een hele serie koolhydraatarme vleesvervangende glutenvrije producten. Dat is voor veel veertigers nu heel normaal. Maar ze weten nog goed wat het is: het avg’tje, oftewel de heilige drie-eenheid van aardappelen, vlees en groente. Hoe is het viertal culinair opgevoed?

Bij Manuel thuis was het ook geen feest. ,,Ze heeft echt haar best gedaan maar het was bijzaak. Er moest gevoed worden.” Het was een andere tijd. ,,We aten wel bruine bonen op donderdag. Er mocht geen mayonaise op maar wel slasaus. Of schenkstroop. Ik vond het niet vies, maar ik dacht ook niet: yeah.” ,,Dan aten wij nog culinair”, zegt Sander. ,,Als ik dit zie...” Het viertal mag proeven. Het valt mee, is het oordeel. Manuel: ,,Het was vroeger wel primitiever maar het was geen oorlog.”

Voor Jet was het anders. Haar vader kookte altijd. En dat was maar goed ook. ,,Die kan echt een stuk beter koken dan mijn moeder.” Indisch eten natuurlijk, vanwege zijn roots, maar ook de Hollandse pot. ,,Met een beetje sambal erbij.”

Er zijn veel verschillen tussen de generaties. De dochter van Sander leert opa en oma met stokjes eten en de zoon van Jet at nooit het kindermenu. ,,Serieus, die eet alles. Die zei een keer ‘Ik hoor jullie over Michelin’. Wat is dat?” Hij mocht een keer mee en maakte toen aantekeningen in een boekje en stelde volop vragen.

Er komt Smac op tafel. Manuel at het een keer per week. ,,Het ruikt naar kattenvoer.” Wytskes katten eten dit niet. ,,Dit ging door de macaroni.” Elke dag kwam er vlees op tafel. Manuel kreeg ook geregeld een hele prei geserveerd met ham en kaas eromheen. ,,Zoals met witlof?” ,,Ja, dat was goor!”

Wytske past haar kookstijl aan aan de smaak van haar kinderen. ,,Ik maak van pasta vaak wat meer. Dat vries ik dan in zodat zij dat kunnen eten als wij iets pittigs willen eten.” Eten met kinderen is sowieso ingewikkeld. Wytskes kinderen eten wel vanaf het begin al alles. Ook met ‘dingetjes erin’ waar de kinderen van Manuel over zeuren. Zelf heeft ze de kinderen eerst groenten leren eten. ,,Toen ze dat lustten, kregen ze pas fruit.” Manuel heeft bij beide kinderen van jongs af aan er ‘haringen in geduwd'. Geen garantie voor succes. De een vindt haring nog steeds lekker, de ander helemaal niet.”

Alle vier de ouders verstoppen trouwens groenten in het eten. Sander is er stellig over: ,,De blender is onze grootste vriend.” Voor de smoothies én de pastasauzen. ,,Gemalen groenten, maar daar trappen ze in.” Vroeger mocht Wytske drie dingen die ze echt niet hoefde te eten schrappen. Macaroni, zuurkool en pilav stonden daarop. ,,Als we dat dan aten, dan hoefde je dat niet te eten. Wel eentje, want stel dat je het ineens wel lekker vond, dan kon je iets anders op je lijstje zetten.”

Het gekste dat ze heeft gegeten? Jet houdt het op kwal en sprinkhaan. ,,Hartstikke lekker.” ,,Ik denk levende meelwormen", zegt Wytske. ,,Maar dat was omdat ik aan het filmen was voor het Wereld Natuur Fonds. Was niet iets dat ik elke donderdag op het menu zet.” Sander at ooit hond. ,,We waren aan het backpacken in Laos en de eigenaar van het hostel was jarig en had gezegd: feest bij het hostel. Barbecue en gratis eten voor de backpackers. We zagen in de schaal een gebit liggen.” Het ontnam hem die avond de lust om nog vlees te eten. Manuel komt niet verder dan sprinkhaan. ,,Je hebt wel sprinkhaan gegeten?” vraagt Jet. ,,Dat had ik helemaal niet achter je gezocht.” 

Wytske heeft hopjesvla meegenomen. ,,Van die reclame.” Moehoe, blabla, we maken Domo-vla. Moehoe, blabla. Hopjes, vanille en chocola... ,,Ik ging naar de winkel en vroeg me af: zouden ze het nog maken?” En ja hoor, het bleek gewoon nog te bestaan. ,,Hoe at jij het?” vraagt Manuel. ,,Met bruine bonen en slasaus", zegt Wytske, wat tot hilariteit bij de anderen leidt. Manuel: ,,Ik vraag het, omdat ik het altijd at met yoghurt, een scheut roosvicee erdoor en dan roeren.” ,,Jullie waren wel een beetje raar hoor", vindt Jet. ,,Nou, alleen ik deed dat hoor", antwoord Manuel. ,,Mijn zussen vonden dit ook echt heel raar dat ik dat deed.”

Dit zijn De Veertigers
Jet Sol (49) is presentator (RTL, Omroep West, RTV Rijnmond, Tros). Is dol op literatuur en koken en trouwde op haar 40ste met grote liefde Kevin. Uit een eerdere relatie heeft ze een zoon van 18.

Manuel Venderbos (44) is presentator van De Ochtend Show to go op onze site. Maakte radio (3FM) én tv (Galileo, Jong). Heeft een vrouw, een zoon (9) en dochter (12). Is dol op hardlopen, strakke shirtjes, zaalvoetbal en drop.

Sander de Heer (45) is radiomaker (3FM, 538, Radio 2, Sublime). Hij is net met vrouw, dochter (6) en zoon (2) van de stad verhuisd naar het bos en heeft het mountainbiken ontdekt.

Wytske Kenemans (40) is vers bij de club van 40 en moeder van een zoon (4) en dochter (1). Is vooral bekend als presentator op SBS6, RTL én als dj op Fresh FM. Organiseerde vroeger dancefeesten met haar broer en vindt dat je als veertiger nog steeds prima naar een feestje kunt. Sport, danst en reist - nou ja, vóór corona dan.

Luister hier alle afleveringen van De Veertigers:

De Veertigers is ook te beluisteren via Spotify of Apple Podcast. 

Bekijk hier de video's over Koken&Eten: