Kruidenmix is gemakkelijk, maar pas op: soms zit je vooral zout te eten

Veel mensen gebruiken voor hun maaltijden kruidenmixen. Lekker makkelijk. Het Voedingscentrum ziet wat consumenten scannen in de Kies Ik Gezond-app. ,,Het zijn populaire producten die mensen vaak op dagelijkse basis gebruiken’’, zegt Sietse Orie, woordvoerder van het Voedingscentrum. We vergelijken wel vaker producten en delen daarover informatie op sociale media.’’

Misschien kwam het doordat de  verschillen behoorlijk groot zijn, maar op Facebook en Instagram werd het bericht veelvuldig gedeeld, becommentarieerd en geliket. Vele malen meer dan andere berichten die het Voedingscentrum plaatst. Stephanie Harmsen schrijf over haar eigen ervaring. ‘Vooral die kruidenmixen van Silvo en Verstegen zit absurd veel zout in. Ze zouden de namen eigenlijk moeten veranderen van kruidenmix, naar kruidenzout.’ Sommige reacties zijn laconieker. ‘Ach, ik zeg altijd maar zo, je moet die niertjes een beetje wakker houden!’, schrijft Lotte Vermeulen. 

,,Het grote verschil zit tussen wel en niet toegevoegd zout’’, zegt de woordvoerder van het Voedingscentrum. ,,Waarom producenten zoveel zout toevoegen is moeilijk te achterhalen, maar de kans is groot dat men denkt: hoe zouter, hoe meer pit en hoe beter.” De vergelijking is niet bedoeld om merken aan de schandpaal te nagelen. ,,Dat is nooit ons doel. Dezelfde merken verkopen ook producten zonder toegevoegd zout. We willen vooral aangeven dat consumenten kunnen kiezen voor gezondere alternatieven.” 

Neem de gehaktkruiden van Verstegen. Daarin zit 73 gram zout, terwijl in een vergelijkbare mix van Euroma 0 gram zout zit. Vergelijk je Verstegens nasi- en bamikruiden zonder toegevoegd zout dan weer met de eigen zakjes met zout, dan zie je dat in de eerste 0 gram zout zit en in de tweede variant 35 gram. Per dag is de maximale aanbevolen hoeveelheid zout 6 gram. De meeste consumenten krijgen (veel) meer per dag binnen.

Je kunt natuurlijk ook zelf je kruidenmixen maken. Het Voedingscentrum heeft tips om die samen te stellen op een rij gezet. En de Nierstichting heeft een grappige tool gemaakt waar je gemakkelijk je eigen kruiden kunt kiezen bij het gerecht dat je aan het maken bent.