IJssalon La Venezia in Leeuwarden is van Sarina Schaafsma, een kleindochter van de oprichter. Haar man Henk Stobbe werkt mee in de zaak, en haar zoons (Jim Stobbe (18, blond haar) en Vince Stobbe (20)) kennen inmiddels het uiterst geheime familierecept. Op de achtergrond een foto van de oprichter.
Volledig scherm
PREMIUM
IJssalon La Venezia in Leeuwarden is van Sarina Schaafsma, een kleindochter van de oprichter. Haar man Henk Stobbe werkt mee in de zaak, en haar zoons (Jim Stobbe (18, blond haar) en Vince Stobbe (20)) kennen inmiddels het uiterst geheime familierecept. Op de achtergrond een foto van de oprichter. © Dingena Mol

Deze Italiaanse ijszaken blijven voor altijd in de familie: ‘De recepten staan in opa’s testament’

Koken & etenIJs maken zit hen in het bloed. Van generatie op generatie wordt de geheime bereidingswijze doorgegeven van dat heerlijke bolletje vanille of stracciatella. Italiaanse ijsmakers vertellen waar hun hart warm van wordt.

Ryan Claus >

Lees Meer

  2. Diëtiste legt uit wat McDonald’s en ander fastfood doet met je lijf: ‘Wraps zijn niet zo gezond als ze lijken’
    PREMIUM

    Diëtiste legt uit wat McDonald’s en ander fastfood doet met je lijf: ‘Wraps zijn niet zo gezond als ze lijken’

    Een hamburger, frietje of een andere snack is op zijn tijd niet te versmaden. Maar wat doet het met je lichaam als je elke week of misschien zelfs elke dag fastfood eet? Als je dan gaat voor een snelle hap, zijn sommige opties dan nog gezonder dan andere? En kun je de ‘schade’ ongedaan maken door te sporten of de rest van de tijd gezonder te eten? Diëtist Sanne Mouha legt het uit.
  5. Is cola zero of light beter? ‘Je lichaam denkt dat je suiker binnen krijgt en geeft wel insuline af’
    PREMIUM
    147

    Is cola zero of light beter? ‘Je lichaam denkt dat je suiker binnen krijgt en geeft wel insuline af’

    Dat frisdrank niet gezond is, weten we. Voor velen is het dan ook een goed voornemen om minder frisdrank, en meer water te drinken. Maar kan het écht kwaad als je elke dag één of meer glazen Coca-Cola drinkt? Wat en hoe groot zijn de risico’s? En is die Zero-variant écht minder gezond dan gewone cola? Voedingsexpert Eric De Maerteleire ontleedt de populaire drank: ,,Deze zoetstof is een grote boosdoener voor de lever.”

Net binnen

Restaurantrecensies