Cynthia Koning (rechts) bedient zichzelf in de Vegan Bamboo Bar in Utrecht. Op 12 februari is de officiële opening.
Volledig scherm
PREMIUM
Cynthia Koning (rechts) bedient zichzelf in de Vegan Bamboo Bar in Utrecht. Op 12 februari is de officiële opening. © Angeliek de Jonge

Dit is het nieuwe ‘vegan walhalla’ van Utrecht

Aan het Stationsplein in Utrecht is afgelopen zondag stilletjes het veganistische zelfbedieningsrestaurant Vegan Bamboo Bar geopend. Liefhebbers van plantaardig voedsel zijn enthousiast over de nieuwe ‘vegan walhalla’.

  1. Hoe bang moeten we zijn om ernstig ziek te worden? ‘Een deel van onze gezondheid hebben we zelf in de hand’
    PREMIUM

    Hoe bang moeten we zijn om ernstig ziek te worden? ‘Een deel van onze gezondheid hebben we zelf in de hand’

    Het lijkt wel alsof we steeds zieker worden. Bijna zestig procent van de Nederlanders kampt met een chronische aandoening. Toch is er ook goed nieuws: steeds meer aandoeningen zijn beter te behandelen of zelfs te voorkomen. Daarnaast is er ook veel wat we zelf kunnen doen om het risico op ernstige ziektes te verkleinen. Een huisarts, kankeronderzoeker en immunoloog over hoe reëel het is om angstig te zijn.