Helemaal plantaardig eten is voor velen een stap te ver.
Volledig scherm
PREMIUM
Helemaal plantaardig eten is voor velen een stap te ver. © Shutterstock

Met deze tips eet je plantaardig zonder moeite

Koken & etenAlle begin is moeilijk. Maar jezelf bekeren tot het veganisme? Die uitdaging is voor velen te zwaar, zo blijkt uit een nieuw onderzoek. De Vlaamse chef en auteur Julie Van den Kerchove weet raad. ‘Niet iedereen kan cold turkey de ommezwaai maken.’