Een boel mensen verslikten zich dinsdagmiddag in hun boterham met salami. Volgens de nieuwe richtlijnen van de Hoge Gezondheidsraad moeten we ons beperken tot dertig gram charcuterie per week. Niet meer dan twee sneetjes dus. Wat kan u dan wel nog in de brooddoos van zoon- of dochterlief steken? Hoe ziet een lunch eruit zonder salami, hespenworst, kippenwit of ham? De experts van Gezond Leven stelden voor ons een ultragezond weekmenu samen.