Wetenschappers ontdekken dat kurkuma op grote schaal vermengd wordt met lood
Amerikaanse wetenschappers hebben ontdekt dat kurkumapoeder in Bangladesh op grote schaal wordt vermengd met loodchromaat. Dat geeft de gemalen geelwortel een mooie gele kleur, en zo levert die meer op. Of er ook in ons land kurkuma uit Bangladesh wordt verkocht, is niet duidelijk. Het grootste deel van de kurkuma-oogst komt uit India.
Onderzoekers van de Stanford Universiteit troffen in de onderzochte kurkuma concetraties lood aan die tot 500 keer hoger zijn dan is toegestaan, zo meldt het wetenschappelijk tijdschrift Environmental Research. De vervuiling is niet min: lood tast het zeuwstelsel aan, vooral bij kinderen. Het verstoort ook de hersenontwikkeling en kan leiden tot een lager IQ. Bovendien is het kankerverwekkend.
Het FAVV is er niet van op de hoogte of Bangladesh kurkuma naar België exporteert, schrijft De Standaard. Ons land controleert diverse levensmiddelen op lood en andere zware metalen als cadmium, kwik en arseen, maar gedroogde kruiden zijn daar niet bij.
Kanker, depressie en ontstekingen
Kurkuma of geelwortel wordt veel gebruikt in de Aziatische keuken. Het geeft curry’s een gele kleur. Daarnaast is het ook steeds populairder als voedingssupplement, vanwege zijn vermeende werking tegen pijn, kanker, depressie en ontstekingen. Dierproeven doen immers vermoeden dat curcumine, een bestanddeel van kurkuma, een ontstekingsremmende werking heeft. Het is nog maar de vraag of dat ook bij mensen zo is, want curcumine wordt door het menselijk lichaam moeilijk opgenomen, en snel weer afgebroken.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Opnieuw massale koraalverbleking in Great Barrier Reef: “Klimaatverandering grootste dreiging voor koraalrif”
-
29
Vrij rondlopende huiskatten zijn catastrofaal voor wilde soorten: “het beste wat je kan doen, is je kat binnen houden”
De laatste jaren is er vooral aandacht voor invasieve exoten die oorspronkelijk niet in een bepaald gebied voorkwamen en er nu voor problemen zorgen. Maar soms komt het gevaar ook van dichter bij huis. Dat blijkt althans uit nieuw onderzoek van een internationaal team wetenschappers. Zij keken naar de enorme impact op onze ecosystemen van ... de huiskat. En die is effectief catastrofaal voor degenen die vrij buiten mogen rondlopen. -
Reusachtig methaanlek in Kazachstan: “Vergelijkbaar met uitstoot van 717.000 benzinewagens over heel jaar”
Volgens de BBC is vorig jaar in Kazachstan een van de grootste methaanlekken ooit ontstaan. Daarbij zou 127.000 ton van het gas, dat erg schadelijk is voor het klimaat, ontsnapt zijn. Die hoeveelheid komt overeen met de uitstoot van ruim 717.000 benzinewagens over een heel jaar. Momenteel is men bezig het lek te dichten met cement, bevestigen de lokale autoriteiten. -
-
Update
België haalt klimaatdoelstellingen niet: Europese Commissie spoort ons land aan om “inspanningen aanzienlijk te verhogen”
-
2
Gletsjers dreigen uit Oostenrijk te verdwijnen
Door de extreme opwarming in de Alpen zouden gletsjers binnen 45 jaar vrijwel kunnen verdwijnen, waarschuwt de Österreichische Alpenverein (OeAV), de grootste alpinistenvereniging in Oostenrijk, vrijdag. -
Rapport: Europa bereidt zich onvoldoende voor op klimaatverandering
Europa bereidt zich te weinig voor op klimaatverandering. Dat is de conclusie van het Europese Milieuagentschap EEA, dat is verbonden aan de Europese Unie. -
2
Besmetten zoogdieren elkaar nu ook met vogelgriep? Virus veroorzaakt massale sterfte bij zeeolifanten: “9 op de 10 jongen is overleden”
-
Flessenwater bevat honderdduizenden minuscule plasticdeeltjes: “Veel meer dan eerdere studies waarnamen”
-
Spaargids.be
Betaal jij met Payconiq? Dit is het prijskaartje voor jou en de handelaar
Sinds de lancering van Payconiq in 2016 zou het tarief voor een Payconiq-betaling nooit gewijzigd zijn, aldus de Bancontact Payconiq Company. Maar vanaf april is Payconiq wel duurder voor de handelaar. Merk je daar ook iets van als consument? En bestaan er alternatieven? Spaargids.be geeft een overzicht. -
Kurkuma: wondermiddel tegen borstkanker of net niet?
Supplementen op basis van kurkuma bevatten de stof curcumine. Er wordt onder meer beweerd dat deze supplementen het risico op het terugkeren van kanker verminderen bij vrouwen die borstkanker overleefden. Toch raden oncologen het niet aan om kurkumasupplementen te nemen. “Het gaat hier vaak over studies die uitgevoerd zijn op celculturen of in dierexperimenten. Ze zijn nooit onderzocht bij kankerpatiënten”, aldus het team oncologie van het UZ Leuven. -
Jobat
Hoeveel verdient een uitzendconsulent? En zijn er specifieke diplomavereisten?
22 reacties
Resterende karakters 500
Log in en reageerJos Teuwen
Nick Lersberghe
Jil Heirman
Lea Hendrikx
Andre Bonte