Estée Strooker: vol passie over koken.
Volledig scherm
Estée Strooker: vol passie over koken. © Rolf Hensel

Topkok Estée Strooker droomt van Hollandse keuken met ‘misschien een Michelinster’

Estée Strooker, Arnhems chef in de betere kookkunst, ziet in de toekomst ‘misschien’ een ster in de Michelingids in het verschiet voor haar restaurant ’t Amusement in de Gelderse hoofdstad. Maar dan is er nog wel een lange weg te gaan, zo benadrukt ze. ,,Ik vind mezelf bij lange na nog niet goed genoeg.”