Jansen, die al 16 jaar in het vak zit en de kraam runt met zijn vrouw, kreeg de uitslag van de anonieme steekproef twee weken geleden te horen. Hij is het niet eens met het juryrapport, maar had zich woensdag niettemin voorbereid op een rustig dagje. Tot dusver heeft de klandizie er niet onder te lijden. ,,Onze vaste klanten weten gelukkig dat we hier prima bollen bakken en trekken zich er niets van aan.”

Toch was hij liever niet als 128ste van de 160 geteste kramen geëindigd. ,,We werken keihard, zeven dagen per week. Dan is zo’n rapportcijfer best wel zuur.’’

Bekijk hier of hieronder de video.