Kun je spieren opbouwen zonder dierlijke eiwitten te eten? (nu.nl)

““Gespierd worden en veganistisch eten kan, maar dan moet je wel slimme keuzes maken” Sander Kersten, hoogleraar Moleculaire Voedingswetenschap aan Wageningen University”

Dat een plantaardig dieet gezondheidsvoordelen heeft, beaamt ook Kersten. "In een westers land zien we dat mensen die veel plantaardig eten over het algemeen iets gezonder zijn dan mensen die veel dierlijke voedingsmiddelen consumeren."

Dat klopt, al wil dat niet zeggen dat plantaardig eten per definitie gezonder is: je kunt ook op vegan pizza’s en cola gaan leven. Maar zolang je gezond en gevarieerd eet én B12 suppleert ontstaan er geen tekorten.

“Plantaardig voedsel is namelijk rijk aan voedingsstoffen, maar bevat doorgaans minder calorieën dan dierlijk voedsel.”

* Verwijderd door de redactie *

De hoeveelheden plantaardig materiaal die je moet verwerken om dezelfde hoeveelheid spieren en hetzelfde niveau van ontwikkeling van de rest van de weefsels te krijgen, is te groot voor de mens. De mens is daar niet op gebouwd dus een dergelijk dieet geeft weer nieuwe problemen.

Grazers grazen niet voor niets de hele dag.

Plus het feit dat je met die gewassen steeds meer gmo en ingebouwde pesticiden binnenkrijgt, onvermijdelijk.

@3 Nee hoor. Planten zijn lichter verteerbaar. Ons lichaam is ook veel beter ingesteld op het eten van planten dan van vlees:

Wij hebben een gebit dat ronddraaiende bewegingen maakt en een langer darmstelsel zoals planteneters. Vlees gaat daarom rotten in de darmen van planteneters en veroorzaakt o.a kanker. En we hebben snijtanden, zoals meer planteneters hebben.


Vleeseters zoals leeuwen hebben een kort darmstelsel. Wij lijken het meeste op gorilla's (vegetariërs).

@5 Als dat zo zou zijn krijgen degenen die vlees eten dat ook binnen. GMO’s zijn in de EU trouwens niet toegestaan in gewassen die voor menselijke consumptie bestemd zijn. In diervoeder zit het volgens mij wel. Pesticiden kun je eraf wassen, of je kunt biologische groente en fruit eten.

@6 Over gorilla's gesproken wat een oerkracht zit daar in daar kan geen carnivore mensachtige tegen op.

@6 We staan genetisch het dichtst bij chimpansees en bonobo's. Beide soorten eten zo nu en dan vlees en jagen er ook actief op.
Eigenlijk is de complete fysieke gesteldheid van de mens gebouwd op lange achtervolgingen (al zie je dat tegenwoordig niet meer zo goed bij de meesten).

Het kan ongetwijfeld maar dat vergt wel enige studie.

@8 Dat zijn uitzonderingen: hun dieet bestaat hoofdzakelijk uit fruit, noten, bladeren en stengels. En idd, wij jagen niet meer. Door ongezond eten en weinig bewegen kampt meer dan de helft van de Nederlanders met overgewicht en hart- en vaatziekten en (darm)tumoren (die aan het consumeren van dierlijke producten zijn gelinkt, net zoals osteoporose en borsttumoren) zijn hier de belangrijkste doodsoorzaken.

Ik snap dat eigenlijk nooit: meer sporten en gezonder eten is toch niet zo moeilijk? Dat niet iedereen dierlijke producten kan wil laten staan snap ik wel, maar wat minderen lijkt me haalbaar. En schaf anders die verplichte solidariteit in de zorg maar af

@9 Yep, het uitzoeken kostte me idd wel tijd. Het Voedingscentrum legt het wel goed uit maar niet voldoende.

@10 Het zijn wel uitzonderingen die voor ons ook gelden. De honger naar vlees en zoetigheid is eigenlijk ook gewoon biologisch bepaald, maar die gaat er nog vanuit dat je de calorieën nog goed kan gebruiken.

@6 : Als planten lichter verteerbaar zouden zijn, zouden koeien en andere grazers geen extra magen hebben. En als het voldoende zou opleveren, zouden ze niet de hele dag hoeven grazen.

Even logisch nadenken: vlees is precies samengesteld uit die dingen, in de juiste verhoudingen, die wij nodig hebben om ons eigen vlees instand te houden. Dat kun je over gras e.d. niet zeggen.

Dat gedoe over rottend vlees in de darmen is een fabeltje van mensen die ons van het vlees-eten af willen hebben.

“Plantaardig voedsel is namelijk rijk aan voedingsstoffen, maar bevat doorgaans minder calorieën dan dierlijk voedsel.”

Een patatje is anders ongezonder en calorierijker dan een kipfiletje. Generaliseren is nooit goed