Met het mobiele slachthuis voorkom je stress bij varkens en koeien
Het beeld is bekend: veewagens vol varkens op weg naar de slachterij. Het levert een hoop stress op voor de dieren. Om dat te voorkomen, wordt een mobiel slachthuis ontwikkeld. Een speciaal ingerichte vrachtwagen die van boerderij naar boerderij rijdt en het mogelijk maakt op het erf te slachten. ,,Dertig varkens per dag moet kunnen.’’
Zeven jaar geleden voerde landbouw- en voedingsdeskundige Ruud Pothoven met zijn bedrijf Innohow al een haalbaarheidsonderzoek uit naar de mogelijkheden van mobiel slachten in Nederland. ,,Toen was de tijd nog niet rijp, maar inmiddels zijn er veel meer kleinschalige en duurzame varkensbedrijven bij gekomen. En het helpt ook mee dat er in EU-landen als Duitsland, Zweden en Frankrijk mobiele slachterijen actief zijn. De ervaringen daar zijn positief. Wetgeving en techniek staan ons ook niet meer in de weg, een slachterij op wielen mág en kán.’’
Financieel
Hoe pakt het financieel uit? ,,Mobiel slachten is voor eigenaren van megastallen vanwege de kosten en beperkte grootte geen optie, maar voor kleinere bedrijven is het zeker interessant. En bij een uitbraak van een besmettelijke dierziekte heb je geen last van een vervoersverbod. We merken dan ook dat er voldoende belangstelling is van boeren. Toch kijken ze ook de kat uit de boom aangezien ze nog niet goed weten wat ze kunnen verwachten. We moeten gewoon beginnen, dat zou veel schelen’’, aldus Pothoven die samenwerkt met Bionext, de ketenorganisatie van biologische landbouw en voeding.
Wetgeving en techniek staan ons niet meer in de weg, een slachterij op wielen mag en kan
Eén slager heeft Pothoven al gevonden: Henk Jansen uit Apeldoorn. Net als een aantal (biologische) boeren dat straks gebruik wil maken van de diensten van Jansen. ,,We hebben ongeveer 1,5 ton nodig om een vrachtwagen te kopen en aan te passen. Vanuit instanties en bedrijven hebben we al een ton binnen, crowdfunding moet voor de resterende vijftig mille zorgen.’’ De mobiele slachterij is bestemd voor boeren met een paar honderd tot zo’n duizend varkens. „Boeren moeten in elk geval wel bijna dertig varkens per dag kunnen slachten. Voor een paar varkens is het te duur om de mobiele slachterij te laten komen.’’
Boer Josse Haarhuis (22) laat op tien locaties in Nederland zo’n honderd varkens wroeten. Hij is zeker van plan gebruik te maken van de mobiele slachterij. ,,Onze kuddes lopen altijd buiten en zijn behoorlijk gestrest als ze op transport moeten richting slachthuis. Die stress kan ik ze besparen als er op locatie kan worden geslacht. Zo geven we varkens tot het einde het beste leven en voorkomen we verspreiding van dierziektes.’’
Slachthuis Dokkum
Het fenomeen mobiel slachthuis is niet helemaal nieuw in ons land. Slachthuis Dokkum begon in januari dit jaar met een mobiele slachterij voor koeien. ,,Wij richten ons op dieren die niet levend vervoerd mogen worden, maar nog prima zijn voor de slacht. Nu worden deze dieren afgevoerd en vernietigd, terwijl het vlees nog prima kan worden geconsumeerd. Ook zijn we met onze wagens inzetbaar bij dieren die altijd in de vrije natuur hebben geleefd. Vervoer van koeien vanuit een natuurgebied levert veel stress op voor die dieren, met ons mobiele slachthuis kan het dier in de natuurlijke omgeving worden verdoofd, geschoten en verbloed’’, vertelt Sietske Visser van de Friese slachterij.
Samen met haar vader Henk is ze de voortrekker van de proef die in de zomer wordt geëvalueerd. ,,We werken nauw samen met de NVWA (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, red.), zij houdt toezicht op ons project. Tot nu toe hebben 250 melkveebedrijven met in totaal 300 melkkoeien gebruikgemaakt van onze diensten, dat is boven verwachting.’’ Als het goed blijft gaan, wil de familie Visser de mobiele capaciteit uitbreiden.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
238
Een halve euro statiegeld op flesjes? Vanaf volgend jaar kan het zomaar de realiteit zijn
-
PREMIUM57
Eerst 40.000 euro betalen, daarna kan je pas in deze sociale huurwoning
Een sociale huurwoning huren van een corporatie, waarvoor je wel eerst even tienduizenden euro's moet betalen aan de vorige huurder? Klinkt illegaal, maar dat is het niet op de woningmarkt in Amsterdam. -
Oproep
Doe ook mee aan de rubriek Geld & Geluk in ons magazine Mezza
Wil je jezelf met je partner, gezin of huisgenoten of - als je single bent - in je eentje terugzien in ons weekendmagazine Mezza en op deze site? Vertel voor onze rubriek Geld & Geluk hoe het reilt en zeilt bij jou thuis. Laat hieronder je gegevens achter en dan nemen wij contact met je op. -
PREMIUM
Thuiswerkers bezorgen bedrijven kopzorgen: personeel wil geen tijd meer verspillen aan reizen
Veel bedrijven worstelen nog altijd met de gevolgen van hybride werken. Kantoren zijn sommige dagen propvol en andere halfleeg. Zit de oplossing in lokale werkplekken om de hoek? -
PREMIUMGeldflaters
Tom wilde geen varken in soep: ‘Meisje haalde schouders op en zei dat we zelf besteld hadden’
Tom de Wit (35) nam een vriend mee naar een restaurant waar hij niet voor twee maar voor drie maaltijden moest betalen. Iedereen maakt weleens een fout waar kleine of soms grote financiële gevolgen aan kleven. In deze reeks vertellen mensen over hun geldflater.
-
PREMIUM
Er zijn drie belangrijke symptomen voor hartfalen: ‘Altijd sokrand in je benen hoort niet’
-
-
-
Mysterieuze oversterfte levert honderden miljoenen op, waar moet dat geld naartoe?
De overheid bespaart jaarlijks honderden miljoenen euro’s doordat er sinds de coronapandemie tienduizenden Nederlanders meer overlijden dan verwacht. Wat moet er met dat geld gebeuren? Het CNV wil er de AOW-gerechtigde leeftijd mee verlagen, het kabinet dicht er de begroting mee. -
eigen bijdrage270
Verbazing om plan ‘1 euro extra’ op alle elektronica en kleren: ‘Dit is géén goed idee’
Het plan om in de toekomst een belasting van 1 euro te rekenen op alle elektronica en kleren schiet bij veel ondernemers in het verkeerde keelgat. Volgens Fiar, kenniscentrum en brancheorganisatie voor producenten en importeurs van elektronica, is zo’n circulaire bijdrage nodig om de doelstelling voor een duurzame economie te halen. Maar ondernemersvereniging Techniek Nederland vindt niet dat de consument hiervoor moet opdraaien.
-
Zomerfruit en chocola zouden zonder bijen niet bestaan: zo help je deze insecten een handje
-
PREMIUM
Hardnekkig hoge inflatie blijft een dreun voor de koopkracht: ‘Beetje zorgwekkend’
Twee jaar lang riepen we ach en wee over de dure boodschappen, en het leed is nog niet geleden. Een hardnekkig hoge inflatie tast onze koopkracht verder aan. De lonen zullen volgens kenners de komende maanden nog met ruim 4 procent moeten stijgen om het koopkrachtverlies goed te maken. -
-
Douglas-eigenaar CVC gaat naar aandelenbeurs Amsterdam