‘Vrouw overlijdt na eten van giftige paddenstoel in restaurant met Michelin-ster’
Het Spaanse ministerie van Volksgezondheid is een onderzoek begonnen naar het sterrenrestaurant RiFF in Valencia. Aanleiding is het overlijden van een 46-jarige vrouw. Ook zijn achttien andere gasten ziek geworden na een bezoek aan het restaurant. Ze hadden allemaal het verrassingsmenu met daarin morieljes besteld. De zaak is voorlopig dicht.
De vrouw van 46 was zaterdag 16 februari samen met haar man en 12-jarige zoon uit eten ter ere van de verjaardag van haar echtgenoot. Al tijdens het diner werd zij ziek, waarna ze naar huis is gegaan. De volgende ochtend is zij overleden, melden Spaanse media.
Haar man en zoon voelden zich ook niet goed na afloop van de maaltijd, maar zij werden de volgende ochtend weer gezond wakker. Naast de drie familieleden kampten nóg eens achttien andere gasten met ziekteverschijnselen nadat zij afgelopen weekend in het restaurant hadden gegeten. Allen maken het inmiddels weer goed.
Het restaurant RiFF - in het centrum van Valencia - heeft één Michelin-ster en staat onder leiding van de Duitse chef Bernd H. Knöller. Deze heeft in een officiële verklaring laten weten dat hij de omstandigheden zeer betreurt, en dat het restaurant gesloten blijft totdat het onderzoek volledig is afgerond. ,,We bieden onze volledige medewerking aan de autoriteiten. Ongeacht de oorzaak wil ik mijn diepe spijt betuigen voor wat er is gebeurd.’’
Morielje
De resten van het menu van afgelopen weekend zijn inmiddels overgedragen aan de Spaanse voedsel- en warenautoriteit. Deze doet nu onderzoek naar de ingrediënten. Vooral de morielje, onderdeel van een van de zeven gangen in het verrassingsmenu, is verdacht. Deze sponsachtige zakjeszwam is giftig als hij rauw wordt gegeten. De paddenstoel moet goed verhit worden, voordat hij wordt genuttigd. Vaak worden de paddenstoelen in reeds verhitte en daarna gedroogde vorm verkocht om zo de kans op vergiftiging te minimaliseren. Hoe de paddenstoelen in het Spaanse restaurant dit weekend exact zijn bereid, is niet bekend.
Ana Barceló - een hoge Spaanse ambtenaar op het ministerie van Volksgezondheid - bevestigt het onderzoek tegen de Spaanse krant El País. ,,Wij hebben onze condoleances overgebracht naar de familie van de 46-jarige vrouw, en hun verteld dat het onderzoek in volle gang is. Het restaurant en de keuken van RiFF zijn inmiddels gecontroleerd. We hebben daar geen misstanden aangetroffen. Verder onderzoek moet uitwijzen of dat wel het geval is met het geserveerde eten.’’
Volgens Barceló moet uit de autopsie van de overleden vrouw blijken waaraan zij precies is overleden. Dan zal ook duidelijk worden of de morieljes iets met haar dood te maken hebben.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUMProefpanel
Getest: tompoucen uit de supermarkt, deze moet je niét eten: ‘Het deeg is taai en de vulling lijkt op vla’
-
PREMIUM21
Hoe steden massatoerisme aanpakken: ‘We zijn verbaasd dat de maatregel zo effectief is’
In de strijd tegen het overtoerisme houdt Barcelona een populaire buslijn naar het Gaudí-park geheim voor vakantiegangers. Venetië gaat entree heffen voor bezoekers, en Amsterdam vermindert het aantal cruiseschepen. Populaire steden gaan steeds verder met het zoeken naar middelen om massatoerisme in te dammen. Helpt het? ,,Voor een paar tientjes vlieg je naar historische steden, dat kan echt niet meer.’’ -
13
Vulkaan op Antarctica spuugt dagelijks goudkristallen uit ter waarde van duizenden dollars
Mount Erebus, de zuidelijkste actieve vulkaan op aarde, blijkt goud waard. Op honderden kilometers zijn namelijk goudsporen ontdekt die afkomstig zijn van de vulkaan. Wetenschappers schatten dat er voor ongeveer 6000 dollar per dag wordt uitgespuwd. -
Arrestaties bij protest tegen komst asielzoekerscentrum in Ierland
De Ierse politie heeft donderdag zes mensen aangehouden tijdens demonstraties in de buurt van de plaats Newtownmountkennedy, waar mogelijk 160 asielzoekers gehuisvest worden in een leegstaand gebouwencomplex. De politie werd door demonstranten bekogeld met stenen en andere projectielen en drie politiewagens raakten beschadigd, meldt de krant Irish Independent. -
Israëlisch bataljon op zwarte lijst Amerikanen na beschuldigingen over executies en martelingen
Een beruchte eenheid van het Israëlische leger dreigt door de Amerikanen op de zwarte lijst te worden gezet. Dit Netzah Yehuda-bataljon wordt beschuldigd van herhaalde misdaden tegen Palestijnse burgers op de Westelijke Jordaanoever. Wat is dit voor groep mensen?
-
Nasa toont foto's van voor en na zwaarste overstromingen ooit in Dubai
-
-
-
Egypte krijgt 3300 jaar oud gestolen beeld van farao Ramses II terug
Egypte heeft een eeuwenoud beeld van koning Ramses II teruggekregen nadat het zo’n dertig jaar geleden werd gestolen en het land uit werd gesmokkeld. Het beeld kwam na de diefstal terecht in Zwitserland. -
Opnieuw migrantenboot gezonken voor kust Djibouti, tientallen doden
Zeker 21 mensen zijn om het leven gekomen nadat een boot met migranten schipbreuk leed voor de kust van Djibouti, een kleine staat in de Hoorn van Afrika. Volgens de Internationale Organisatie voor Migratie (IOM) worden 23 andere opvarenden nog vermist.
-
PREMIUM
Israël bereidt grootschalige operatie voor in Rafah, waar de helft van Gaza's inwoners naar toe vluchtte
-
PREMIUMStappenplan
Meeste huizenbezitters hebben voldoende spaargeld om huis te verduurzamen, maar hoe pak je dat aan?
Nieuw huis gekocht? Dan moet je die straks verplicht energiezuinig maken, vindt toezichthouder De Nederlandse Bank (DNB). Verreweg de meeste huizenbezitters hebben voldoende spaargeld op hun rekening om het te kunnen bekostigen, concludeert de centrale bank na onderzoek. Wat zijn de mogelijkheden voor het verduurzamen van je huis en welke subsidies bestaan er? -
-
Justitie wil onderzoek naar mogelijk gesjoemel door vrouw van Spaanse premier stilleggen