Betekent deze bakkerijrobot het einde van de ambachtelijke bakker?
CESIedere zes minuten een versgebakken brood, dat je vervolgens zelf mag verpakken en meenemen. Dat is de breadbot, een grote machine die vooral bedoeld is voor kleinere supermarkten. Is dit het einde van de ambachtelijke bakker?
Waarschijnlijk niet, maar het is wel gaaf om te zien. Het brood is van deeg tot oven te volgen, zo is te zien op techbeurs CES, waar het apparaat getoond werd. Hoe het werkt? De droge ingrediënten worden gemixt met de natte, daarna rijst het deeg en vervolgens gaat het met een lopende band een oven in. De klant kan uiteindelijk een vers brood uit de vitrine pakken.
Het bedrijf achter de breadbot, de Wilkinson Baking Company, wil het emotionele contact ‘met ‘een van de basisingrediënten van de westerse samenleving’ herstellen. Vooral de theatrale presentatie van het product moet klanten weer naar de winkel lokken. Een showstuk dus, voor supermarkten die het kunnen betalen. Echt functioneel is het niet, want vooral qua volume valt het wat tegen.
Het apparaat - dat deze week getoond wordt tijdens techbeurs CES - kan 235 broden per dag bakken. Dat is niet een bizar hoog volume, maar elk brood duurt ook nog eens zes minuten om te maken. Dat is een langzaam tempo voor een supermarkt. Vooral als je een vergelijking maakt met de bakker, waar er genoeg broden in de schappen liggen. Leuk om te zien, maar of dit de toekomst is? We zullen het zien.
CES
Deze week vindt CES plaats, de grootste techbeurs ter wereld. Traditiegetrouw tonen ’s werelds grote elektronicaproducenten de belangrijkste en allernieuwste snufjes op deze beurs, die wordt gehouden van 8 tot en met 12 januari. Denk aan gigatelevisies met megaresoluties of, sinds een jaar of twee, de auto. In 2018 speelden 4K-televisies en auto’s de hoofdrol. Daarnaast waren er veel gadgets van kleinere bedrijven en start-ups: robots, de smarthome-artikelen et cetera. Vaak komt er niks daadwerkelijk op de markt, maar de eerste schermutselingen met deze tech geven wel aan wat in trek is bij fabrikanten én consumenten.
Op AD Tech lees je deze week alles over CES.
Zelf broodbakken en geen machine van een paar ton? Check deze goedkope broodbakmachines.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
CES
Apple steekt de draak met concurrentie met giga-advertentie pal naast CES
-
Video
Zijn dit de eerste beelden van de opvouwbare telefoon?
De opvouwbare telefoon komt eraan. In beelden die vanochtend lekten is vermoedelijk het opvouwbare model van Xiaomi te zien. Kleine waarschuwing: de beelden zijn door niemand als authentiek bestempeld, maar door de afmetingen, het beeldscherm en de functies denken veel telefoon-experts dat de beelden echt zijn. -
PREMIUM
Techbedrijf vervangt binnen '7 minuten' 90 mensen voor AI: 'Maak me zorgen om deze beweging’
De Amsterdamse techgigant Bird, voorheen Messagebird, ontslaat 90 van de 570 medewerkers. De reden: hun werk wordt overgenomen door kunstmatige intelligentie (AI). ‘Ik weet voor mezelf niet goed of deze ontwikkeling wel zo goed is voor de mensheid.’Amsterdam -
PREMIUM51
Hoe gezond zijn melkvervangers zoals havermelk: ‘Bevatten geen cholesterol, maar ze verschillen veel’
‘Melk is goed voor elk’ was jarenlang een bekend gezegde. Klopt dat nog? Want melkvervangers zijn enorm populair en beter voor het milieu. Maar zijn ze ook even gezond als koemelk? Een rondje langs de melkvelden. ,,Het eten van zo’n 400 gram zuivelproducten verlaagt het risico op darmkanker met 15 procent.” -
Review: is de nieuwe MacBook Air van Apple zijn geld waard?
Hij kost een paar centen, maar dan heb je ook wat: de nieuwe MacBook Air van Apple. Sneller en krachtiger dan zijn voorganger, maar is de laptop ook zijn geld waard? Techjournalist Bastiaan Vroegop testte het nieuwste model van Apple alvast.
-
Dit verwachten we dit jaar van de grootste elektronicabeurs ter wereld
-
-
-
PREMIUMGeldflaters
Tom wilde geen varken in soep: ‘Meisje haalde schouders op en zei dat we zelf besteld hadden’
Tom de Wit (35) nam een vriend mee naar een restaurant waar hij niet voor twee maar voor drie maaltijden moest betalen. Iedereen maakt weleens een fout waar kleine of soms grote financiële gevolgen aan kleven. In deze reeks vertellen mensen over hun geldflater. -
PREMIUM
Deze slimme robotarm helpt Robin en Sana met eten: ‘Mijn avondeten is nu na paar happen koud’
Eten met een vork of lepel: voor Robin (18) en Sana (18) is dat niet vanzelfsprekend. Vanwege hun handicaps zijn ze afhankelijk van hulp tijdens het nuttigen van hun maaltijden. Maar gelukkig voor hen werken studenten aan een slimme robotarm die zelfstandig eten mogelijk maakt én zelfs sla en een appel kan vastpakken. ,,Ik wil mijn vrienden niet meer om hulp vragen. Het zijn geen hulpverleners.’’Zoetermeer
-
PREMIUMinterview
Van spion tot succesvol cyberzakenman: ‘Jongensdroom, natuurlijk heel erg gaaf’
-
Strafeis van 40 tot 50 jaar cel tegen FTX-oprichter Bankman-Fried om fraude en samenzwering
De oprichter van de failliete cryptobeurs FTX, Sam Bankman-Fried, zou veertig tot vijftig jaar gevangenisstraf moeten krijgen voor zijn rol in de grote fraude bij FTX. Met die strafeis zijn aanklagers in het proces tegen hem gekomen. -
-
Nieuwe miljardenboetes dreigen voor Meta, Google en Apple, onderzoek naar overtredingen gestart