Dierenleed? Ik eet er met kerst geen stukje vlees minder om (gelderlander.nl)

Rollade, hazenpeper, reerug of een lekker lamsrack. Jammie
Dat vegetarisch gelul kan mij wat hier.

Heerlijk konijn is het zuur ga ik eten met de kerst

@1 Zijn we het toch een keer eens

Beter zou zijn om ook beelden te laten zien waar het wel goed gaat maar dat zou niet hip en gewenst zijn. Ik zal daarom dan ook genieten van het vlees wat straks op het bordje komt te liggen en ik zal het beest nog even vriendelijk bedanken voor het strelen van de tong.

Ach ik wil best wel eens een vegatarisch hapje doen , of afwisselen , maar ik ben niet zo van dat opleggen ....

@4 ik ook niet ieder z’n ding zie enkel alleen steeds minder noodzaak voor vlees.
Naast dat het reguliere vlees amper kwaliteit heeft

Zijn ze al begonnen met het afschieten van die heerlijke hertenbouten in de Oostvaardersplassen?

Ik eet er niet alleen met kerst geen stukje minder om hoor.
Wie zijn stukje niet wil kan het aan de voedselbanken geven.

@1
Barbaar....zou haast wensen dat er een stukje bleef steken.

Gewoon vlees op tafel, als ik het niet koop koopt iemand anders het wel, en weggooien is altijd zonde.

@2 klinkt niet echt lekker Ron
quote
Heerlijk konijn is het zuur ga ik eten met de kerst
unquote

wat het nieuws verder betreft. denk niet dat het met de kerst te maken heeft.
het is niet het hele jaar kerst en dit nieuws is verder regelmatig te lezen.
iets met varkens, koeien, mega stallen en de diervriendelijkheid in de slachthuizen.

konijnen zijn niet genoemd. herten trouwens ook niet.

@6 ik sta op de wachtlijst voor een mooie hertensteak...

ah ja, reerug. maar dan wel vers.

@12
Kut, ik moet me snel aanmelden.

Ik wissel af! Een lekker stukje vlees met een lekker stukje groenten! Iedereen tevreden! Toch?

@10 Dat is heerlijk Info het smaakt niet echt zuur Maar de saus wordt met azijn gemaakt


Dit zit erin

4 á 5 Konijnenbouten á 200-275 gram per stuk

- 800 ml azijn

- 250 ml water

- 5 blaadjes laurier

- 4 kruidnagels

- 120 gram boter

- 6 grote uien

- 2 plakken ontbijtkoek

- 6 eetlepels appelstroop of Maastrichter fruitstroop

- 1 eetlepel Bruine basterdsuiker

@13 dringen bij het hek dan van de Oostvaarder plassen.

@16 was ff plagen.
maar kan mij zelf niet herinneren wanneer ik het laats konijn gegeten heb. ook de berijdingswijze niet.

maar wens je een fijne kerstmaaltijd.

@18 Dank je wel

@2
"Heerlijk konijn is het zuur ga ik eten met de kerst "

Zo nam ik laatst hier bij de snackbar een broodje gehaktbal in het zuur. Krijg ik enkel maar een kale gehaktbal op een schoteltje, afijn dus ik vroeg hoe of dat het zat. Zegt die vent dat brood is vooral datgene waar die gehaktbal uit bestaat en dat zuur komt straks wel vanzelf als je die gehaktbal eenmaal op hebt.

@19 ik had iets tegen dat konijnen eten.
mijn vader heeft ooit nog getracht, Amsterdam ook nog, om konijntjes te gaan houden in hokken die lege hokken. die in de tuin van mijn grootvader stonden.

hmm hem toen gezegd en jij ze opeten met de kerst, bedankt. ik was een jaar of 10 en niet achterlijk.

maar wel ooit konijn gegeten eens. alleen de smaak vergeten.

uhm smakelijk verder.
dinner time

@20 LOL

@23
Dat was even een grapje maar nu even serieus. Dat recept wat je had neergezet lijkt verdacht veel op Limburgs zuurvlees ofwel Zoervleisj. Het enige verschil is volgens mij dat het nu konijn is in plaats van blokjes paarden- of rundvlees.

@21 herkende dat wel in een boek van Wolkers, maar dat was jaren later.

cu

@1
Zo, stoer hoor!

@26 nope, man

hhmmmmm in de Romeinse tijd waren Pauwentongetjes een delicatesse.
nooit gegeten helaas.
wel Pauwen gehad, dat wel.

@24 Dat klopt is hetzelfde

Wat vieren jullie met Kerst? Was het niet iets met vrede?
Dan snap ik het. Zonder lijk kennen tientallen trollen geen vrede.

@29
Ik ben toch redelijk goed bekend in die contreien. Maar van konijn wist ik het niet dat ze dat ook daarvoor gebruiken.

@31 Wordt hoofdzakelijk met kerst geserveerd Erg lekker

Knien in 't zoer

@32 Ron klinkt een beetje of het niet uitmaakt wat voor vlees, maar Knien in t zoer dan als kerstspecialiteit.

@33 toevoeging
gebrek aan fantasie en recepten in Maastrich zonder t.

slaap lekker.

@34 excuus die ontbijtkoek vond ik wel leuk. nooit gehoord dat dat ook gebruikt werd.

@34 Happy Sandemancoma.

@32
Weer wat geleerd.

Ik moet altijd het vlees regelen tijdens de kerst want dat eet Moeders bijna niet.
Gelukkig ken ik wel wat boeren en slagers.
Met mijn biologische varkenshaas met brie en biefstuk maak ik zelfs schoonmoeders blij.

@29 Is het geen dakhaas, Ron?

Zelf denk ik er over om met de kerst geflambeerde nachtegaalstongetjes te gaan eten. En dan samen met gepocheerde kolibrie eitjes. En dan afgeserveerd met een witte romige bechamelsaus. Dat is een Italiaanse romige saus die onder meer ook perfect bij pasta en groente past.

De westerse samenleving is verslaafd geraakt aan vlees eten.

De bedrijven die daar geld aan verdienen streven net als vele andere bedrijven naar winstoptimalisatie.

De gevolgen daarvan zijn voor dier & mens verschrikkelijk.

Maar zoals bij iedere verslaving krijgt dat geen aandacht totdat men erkent dat men verslaafd is.

Gewoon lekker. Jammer als zo'n dier ongegeten in de shredder belandt...

@41 Ieder mens is verslaafd aan vlees. Dat zit in de menselijke aard. In de westerse wereld kunnen wij het ons slechts beter veroorloven.

Oei, wat een veganistische minners.

@40 Kun je daar op teren?
Of neem je gewoon veel kleine rotvogeltjes?

@45
Ik neem er in dit geval dan gewoon heel erg veel van. Vorig jaar was het hier geflambeerde struisvogeltong met daarbij een gepocheerd struisvogelei. Toen was eentje wel genoeg en kreeg ik het zelfs niet eens allemaal op.

@45
Hier deze keer ook nog effe serieus dan. Weet je wat ik ook zo lekker vind? Een stuk haasbiefstuk van een ons of drie en daar dan gourmetbiefstukjes van maken. En dan kruiden met peper en zout en dat dan in een keer bakken in de koekenpan. En om daar dan je shoarmabroodjes mee te vullen. En dan samen met knoflooksaus en een klein beetje currysaus.

@46 Dan moet je gewoon honden nemen.
Mijn vriendin eet de varkenshazen en biefstukken toch niet op en als ik de balg vol heb, hebben die beesten geluk.
Maar ik kan me voorstellen dat een struisvogelei wel vult, dat is net een kippenei maar 75x groter.

@47 Dat is pas lekker als je het voorzichtig moet eten omdat je je tanden anders stukbijt op hagelkorreltjes.

@48
Nee dat probleem met die hagelkorrels dat heb ik hier dan weer niet. Als ik dan haas wil eten dan schakel ik altijd ZoefZoef even in. Dat is wel zo een beetje de snelste hazenvanger die er ooit is geweest. Die holt achter die hazen aan en die pakt ze zo onder het loopje op. Daar komt dus geen een schot hagel aan te pas