Kikkerbillen na een week van het menu bij restaurant in Heino. Dit is waarom
UpdateEén weekend stonden ze op de kaart bij restaurant Jan Steen in Heino: kikkerbillen. Maar na ophef over hoe kikkers worden geslacht, zijn ze alweer van het menu gehaald.
Het buffetrestaurant had ze afgelopen weekend op de kaart staan. Na een Facebookbericht daarover, ontstond veel ophef. ,,We kregen zoveel negatieve reacties, dat we ze maar van de kaart hebben gehaald", aldus eigenaresse Inge Koning-Neppelenbroek.
,,De manier van slachten van de kikkers is omstreden", legt de restauranthoudster uit. ,,We hebben zelf ook even gegoogeld en wat beelden gezien. Tja, wat zal ik zeggen, het is niet erg positief."
Het restaurant heeft nog wel gewoon ander vlees op de kaart staan. ,,Ja, precies, van varken tot kip, noem het maar op. Maar de kikkerbil is een omstreden puntje. Dat hadden we ons niet gerealiseerd." Koning-Neppelenbroek ziet het niet als 'capituleren' voor de ophef. ,,Je kunt je overal wel druk over maken, maar we hebben besloten ze van de kaart te halen. Niet meer, niet minder."
Groothandel
Jan Steen is niet het enige restaurant dat de specialiteit op de kaart heeft staan. ,,Er is altijd vraag naar", weet Michel Spijkerman, directeur van Sligro Zwolle, die aan de regionale horeca levert. Dus ja, zij hebben ze ook in het assortiment. ,,Sligro Nederland heeft ervoor gekozen een duurzaam product uit Indonesië in te kopen. Net zoals we ook gecertificeerde en duurzame vis in het assortiment hebben. Alleen de verpakking is gecensureerd en minder herkenbaar gemaakt. En we verkopen ze alleen uit de diepvries."
Giethoorn
Er is regelmatig ophef rondom kikkerbilletjes. Zes jaar geleden werden zelfs Kamervragen gesteld toen chefkok Martin Kruithof van restaurant De Lindenhof in Giethoorn kikkerbilletjes bereidde in het televisieprogramma De Wereld Draait door. En vier jaar geleden haalden groothandels Makro en Deli XL kikkerbilletjes uit het assortiment nadat Wakker Dier de productie van de delicatesse ter discussie stelde. 'Bij de productie van kikkerbillen worden de poten van een kikker gewoonlijk levend en onverdoofd afgescheurd, afgeknipt of afgesneden, waarna de kikker langzaam sterft', stelde de organisatie. Volgens Wakker Dier laat het eten van kikkers 'zijn sporen achter in de gebieden waar deze dieren worden gevangen, met ziekteverspreiding en ecologische schade als gevolg'.
Verbaasd
Wakker Dier stelde de productie van de delicatesse al eerder ter discussie. Woordvoerster Anne Hilhorst zegt: ,,Dat heeft concreet opgeleverd dat twee groothandels het uit het aanbod hebben gehaald. Ik ben wel verbaasd over de reactie van Sligro die het heeft over duurzame kikkerbilletjes. Wat houdt dat in? De kikker wordt er waarschijnlijk niet beter van.”
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Robur trekt nipte voorsprong over de streep, EMMS wint voor het eerst dit seizoen en AZC blijft foutloos
-
PREMIUM10
Bouw zonnepark Heino stilgelegd: vereiste 2,5 meter tussen panelen blijkt nu 1,5 meter te zijn
De gemeente Raalte heeft een bouwstop opgelegd aan de ontwikkelaars van een zonnepark aan de Kanaaldijk Zuid in Heino. Reden is een fout in de vergunningprocedure. De fout is gemaakt door de gemeente Raalte. Het college wilde eerst de fout met een handigheid omzeilen, maar na vragen van de PvdA Raalte is het college tot de conclusie gekomen dat de procedure opnieuw moet.Raalte, Heino -
PREMIUM
Lieve Debby: ‘Ik wil geen seksloos leven, ik ben bang dat ik het ergens anders moet zoeken’
Debby Gerritsen weet raad als het gaat over de liefde, lust en relaties. Deze week wederom een seksuele kwestie: de man van Marlene wil geen seks meer en wil er ook niet over praten. Ze wil niet bij hem weg, maar wel graag weer een seksleven. -
De Treffers en HHC houden elkaar in evenwicht, Rohda Raalte doet uitstekende zaken en nadert koppositie
SC Genemuiden en Staphorst beleven ieder een heel ander seizoen, maar hadden vanmiddag hetzelfde voor ogen: winst. Die ging uiteindelijk naar SC Genemuiden. Ook SV Urk boekte een belangrijke zege. Heerde maakte een einde aan een serie nederlagen, WVF versloeg de tot vandaag ongeslagen koploper Hierden en Olde Veste’54 rekende af met Flevo Boys. HHC pakte een punt bij De Treffers en Rohda Raalte klimt dankzij een 2-1 zege op AZSV naar een gedeelde tweede plaats. -
PREMIUM
Nieuw plan voor Tellegenpark in Wijhe, maar reacties blijven verdeeld: ‘We moeten het er maar mee doen’
Spandoeken, linten en ontevreden buurtbewoners. Vorig jaar voerden bewoners in Wijhe actie. Het voormalig onderwijsgebouw in hun buurt maakt plaats voor woningbouw. En dat schoot in het verkeerde keelgat. Aan de hand van gesprekken met de gemeente en projectontwikkelaars is een nieuw plan gemaakt. Maar de reacties zijn verdeeld.Wijhe
-
PREMIUM
Deze inkomsten moet je opgeven bij de belastingaangifte: ‘Risico op boetes’
-
-
-
PREMIUM
Rohda wint nipt, derby tussen Witkampers en Lochem eindigt gelijk, Lemelerveld opgelucht
Rohda Raalte heeft vandaag de derde positie in de vierde divisie D steviger in handen genomen door een 1-0 zege op laagvlieger Longa’30. Mart Lugtenberg besliste vier minuten na zijn invalbeurt de wedstrijd. De derby tussen Witkampers en Lochem eindigde zonder doelpunten en Vorden verloor dure punten in de strijd tegen degradatie. -
PREMIUM6
Notoire drankrijder die brommer schept in Wijhe mag voorlopig (weer) niet achter het stuur kruipen
Kort na elkaar klinken twee harde klappen op de Molenbelt in Wijhe. Een dronken automobilist snijdt eerst een brommer af die tegen de auto knalt en kort erna belandt diezelfde wagen tegen een boom. De bestuurder reed rond zonder geldig rijbewijs, bleek maandag bij de politierechter.Wijhe
-
PREMIUM
Deze energiecoöperatie trekt tonnen uit voor beveiliging zonneparken
Raalte -
PREMIUM
Heino in zwaar weer, Rohda Raalte wint moeizaam maar doet uitstekende zaken en Ruurlo ontsnapt
Heino had op bezoek bij Be Quick 1887 uitstekende zaken kunnen doen in de strijd om handhaving, maar het woordje ‘had’ verklapt het al: dat is niet gelukt. De ploeg van trainer Martijn de Vogel leed een pijnlijke nederlaag en moet zich stilaan zorgen gaan maken. Rohda Raalte heeft de zaken daarentegen uitstekend voor elkaar, zeker na de overwinning op Quick’20. WWNA versloeg SC Klarenbeek, terwijl Ruurlo op de valreep een punt pakte tegen koploper MVV’29. -
-
eigen tuin eerst
Met deze vergeten planten kun je ook zonder tuin tuinieren