Foto ter illustratie.
Volledig scherm
Foto ter illustratie. © -

Is babi pangang Nederlands cultureel erfgoed? Vijf vragen aan initiator San Fu Maltha

OUDENBOSCH - Chinees-Indische restaurants verdwijnen uit het straatbeeld. Daarom moet babi pangang - het gerecht dat niet Chinees of Indisch is, maar Nederlands - cultureel erfgoed worden. Vijf vragen aan de uit Oudenbosch afkomstige initiator en producent San Fu Maltha.