Loïs (7) en Tijmen (10) eten straks hun eigen kip op
VideoLoïs en Tijmen uit Vught fokken sinds kort hun eigen kip. Ze willen met hun vader en moeder zien waar hun kipfilet vandaan komt. Dat betekent ook dat de familie de beestjes zelf moet doden. En dat is best even slikken.
Kip 1 en Kip 2 heten ze. Bewust geen koosnaampjes. Dat zou het onvermijdelijke afscheid van de twee pasgeboren kippen in huize Beks uit Vught alleen maar extra beladen maken. Ook zonder is het al moeilijk genoeg om niet te veel gehecht te raken aan die schattige kuikentjes die het nu nog zijn. Vooral dochter Loïs (7) vindt ze ontzettend lief. ,,Het voelt alsof we er een huisdier bij hebben gekregen, maar dat is het eigenlijk niet want over drie weken gaan we ze slachten. Dat vind ik niet zo leuk.’’
En toch is dat echt wat er gaat gebeuren. Jeroen en zijn partner doen mee aan het project de doe-het-zelf-kip, van ei tot kipfilet in 9 weken.
Nederlanders eten gemiddeld zo’n 22 kilo kip per jaar, maar weinig mensen beseffen wat daar allemaal bij komt kijken. Ook Jeroen haalde altijd gedachteloos een pakje kip uit het schap in de supermarkt. Maar op tweede paasdag kreeg de familie Beks eieren mee naar huis die ze met een machine zelf moesten uitbroeden. Precies 21 dagen later zagen de eerste kuikens het levenslicht en sindsdien hebben ze nog negen weken de tijd om de beestjes groot te brengen.
Zielig
,,Dan braden we ze op de barbecue en maken we er soep van,’’ zegt Jeroen nu nog lachend. Maar zo gemakkelijk is dat niet, weet hij inmiddels ook. Vooral het zelf slachten is ‘een dingetje’. De kleine Loïs speelt al met de gedachte om helemaal geen kip meer te eten als het moment daar is. Of misschien alleen een kippenpootje. Ze vindt het zielig, maar wil nu nog wel mee naar het slachten.
Ben ik straks degene die de kippen van de kinderen heeft vermoord? Ik hoop het niet.
Vader Jeroen laat de keuze aan zijn kinderen of ze ook bij het doden willen zijn, maar fijn zal het niet zijn, verwacht hij. Jeroen moet het beestje met een knuppel bewusteloos slaan en de hals met een mes doorsnijden. Iets dat voor hemzelf ook een spannend moment is. ,,Ik heb weleens een vis dood gemaakt. Maar dat is toch iets anders dan een kip.’’
Beks is dan ook heel benieuwd hoe zijn kinderen op de bloedige afsluiting van het project reageren. En hoe ze in de toekomst naar hun vader kijken? ,,Ben ik vanaf dat moment degene die de kippen heeft vermoord? Ik hoop het niet.’’
Het zijn intrigerende vragen die in de familie tot de nodige discussie heeft geleid of ze wel mee moesten doen aan het project. Maar uiteindelijk stemde iedereen in. Allemaal wilden ze weleens ervaren hoe hun kipfilet op het bord komt.
Tot nu toe verloopt het experiment voorspoedig. Na de geboorte wilden de kinderen de kuikens elke vijf minuten wel een knuffel geven. Maar nu ze buiten lopen in een kleine ren gaat het precies zoals die keer dat er kleine konijntjes in huis kwamen en langzaam groot werden; ze kijken er bijna niet meer naar om en papa en mama draaien op voor de verzorging.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Restaurant vraagt gasten voorzichtig te zijn met parfum: ‘Te veel is gewoon te veel’
Amsterdam -
PREMIUMVoor jou getest
Van dit merk heb je vast nog nooit gehoord, maar zij maken de lekkerste kant-en-klaarpannenkoeken
Een op de drie Nederlanders eet minstens eens per maand pannenkoeken. Bij voorkeur belegd met stroop, poedersuiker of spek. Tijd voor een blinde smaaktest met 10 kant-en-klaarsoorten uit de supermarkt. ,,Deze heeft alles: aantrekkelijk om te zien, mooi smeuïg en een lekkere smaak.’’ -
PREMIUMvoor jou geproefd15
De magere kwark uit deze supermarkt wint onze test: 'Zo hoort kwark te smaken’
Kwark is een goede eiwitbron, bevat vitamines B en calcium en relatief weinig calorieën. Perfect voor wie dit nieuwe jaar wat kilootjes wil verliezen maar geen honger wil lijden. Drie experts proefden twaalf merken magere kwark uit de supermarkt en gaven hun oordeel. ,,Een mooie stevige structuur met een ietwat zure nasmaak.’’ -
PREMIUMVoor jou getest
Deze afbakbroodjes kun je met Pasen beter niet serveren: ‘Moet je kijken, deze is helemaal groen’
Zondag is het Pasen. Daar horen feestelijke broodjes bij die voor een keertje wit mogen zijn. Drie bakexperts testten blind tien soorten afbak-kaiserbroodjes uit de supermarkt: ,,Met goed beleg zijn deze prima te eten.” Bekijk de rapportcijfers en beoordeling onderin. -
PREMIUM
Is dit dé oplossing tegen voedselverspilling in de horeca? ‘100 kilo weggooien is 700 euro in de afvalbak’
Hotels en restaurants brengen dagelijks bergen met eten rechtstreeks naar de afvalbak. Dat zorgt voor grote verspilling van voedsel én geld. Het Utrechtse bedrijf Orbisk bedacht een superslimme oplossing voor dit probleem en daar veroveren ze nu de wereld mee.Utrecht
-
PREMIUMVoor jou geproefd
Dit is de allerlekkerste slagroomtaart: ‘Perfect van smaak, niet te zoet en mooi stevig van structuur’
-
-
-
PREMIUMInterview
Insecten als voedsel: hoe leren we lief te zijn voor de meelworm?
Het insect is dichter bij je bord dan je denkt. Dat stelt onderzoeker Marcel Dicke van de Wageningen Universiteit. Als diervoer vinden vliegenlarven en meelwormen hun weg naar de magen van vissen, varkens en kippen. En ook als humaan voedsel zijn zespotigen toegelaten. Nieuwe uitdaging: hoe zorgen we ervoor dat in gevangenschap gekweekte krekels een fijn leven hebben? -
PREMIUM39
Lieve Debby: ‘Ik wil geen seksloos leven, ik ben bang dat ik het ergens anders moet zoeken’
Debby Gerritsen weet raad als het gaat over de liefde, lust en relaties. Deze week wederom een seksuele kwestie: de man van Marlene wil geen seks meer en wil er ook niet over praten. Ze wil niet bij hem weg, maar wel graag weer een seksleven.
-
PREMIUM
Hoe bang moeten we zijn om ernstig ziek te worden? ‘Een deel van onze gezondheid hebben we zelf in de hand’
-
PREMIUM
Deze inkomsten moet je opgeven bij de belastingaangifte: ‘Risico op boetes’
Het is weer zover: sinds 1 maart kun je de aangifte inkomstenbelasting doen over het jaar 2023. Wij helpen je op weg bij je belastingaangifte. Vandaag: welke inkomsten moet je opgeven? -
-
Consumentenbond
104 koelkasten met vriezer getest, dit is de beste