Onderzoek naar groente en fruit als medicijn tegen verkoudheid

Het klinkt zo logisch, groente en fruit in de strijd tegen gezondheidsklachten. Maar zo makkelijk is het nou ook weer niet. Gezond eten versterkt het immuunsysteem en kan er voor zorgen dat mensen niet zo snel ziek worden. Maar of het een ziekte ook kan genezen, is een heel andere vraag.

Om die vraag te kunnen beantwoorden zoekt het AMC in samenwerking met NIZO Food research proefpersonen die zich vrijwillig laten besmetten met een verkoudheidsvirus. Op een paracetamolletje na mogen de proefpersonen verder geen middelen gebruiken tegen hun fysieke ongemak.

Uit eerder onderzoek zijn wel aanwijzingen gevonden dat bepaalde bestanddelen uit groenten en fruit de duur en de ernst van een verkoudheid kunnen verminderen. Het bedrijf NutriLeads heeft deze bestanddelen nu uit groenten geïsoleerd en in een plantaardig voedingssupplement verwerkt. Nu moet er worden gekeken of de nieuwe mix ook daadwerkelijk zal leiden tot een snellere genezing.