Het is bananendag: een ode aan dit populaire fruit
Koken & EtenJe hebt geen kromme redenering nodig om helder te maken wat het lekkerste én het beste stukje fruit op aarde is. Niet voor niets is het zo’n beetje het eerste vaste voedsel dat je een baby kunt voorschotelen. Op deze Nationale Bananendag: een ode aan de banaan.
De banaan is niet alleen aanwezig op elke zichzelf respecterende fruitschaal, maar we zien hem op de gekste plekken verschijnen in onze samenleving. Wat te denken van de bananenboot, het bananenlied, het bananenpak tijdens carnaval of de dansende banaan op Hyves (kent u ‘m nog?). De getekende banaan van kunstenaar Andy Warhol staat groot op het debuutalbum van The Velvet Underground. En mede dankzij de Bananenbar op de Amsterdamse wallen is ook de erotische associatie van de langwerpige vrucht niet vergezocht. Weinig fruitsoorten kun je met zoveel flair van de schil ontdoen – alsof je de rits van een kledingstuk opent.
Het geheim begint echter bij de onmiskenbare smaak. Zo zalig zoet en zacht. Zo passend op elk moment van de dag. De banaan in een schaaltje kwark in de ochtend of op je brood - voor de experimentele medemens: combineer met pindakaas. We kennen de banaan ook als tussendoortje, of dessert natuurlijk. Ook absoluut niet meer weg te denken uit ons ijsassortiment. En in landen als Suriname snappen ze dat de banaan ook prima als smaakmaker bij een vol bord met pittige bami past in de vorm van bakabana (gebakken in deeg). Bananenpannenkoeken zijn ook over de hele wereld bekend.
Tijdens het eten van een banaan ontstaat er een soort oergevoel. We stammen immers af van de aap en raad eens wat apen eten. Juist! Na maïs, rijst en granen zijn bananen de meest gegeten voedselsoort van de wereld. Ze bevatten volgens het Voedingscentrum niet veel vitamine C, maar wel veel voedingsvezel, kalium en zetmeel. Goed voor de bloeddruk en de hormoonspiegel. Van de populairste fruitsoorten is de banaan bovendien de calorierijkste. Ga je sporten? Neem dan vlak voordat je begint een banaan!
Neem vandaag dus gerust een bananensmoothie, bananenpannenkoek of, met dit lekkere weer, een bananenijsje. Of maak een bananenbrood om helemaal in de stemming te komen. De banaan verdient best een eigen dag: de derde woensdag van april vieren we het bestaan van de banaan. Pas wel op voor uitglijders.
Een makkelijk recept voor bananenbrood vind je in de video hieronder:
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Half miljoen Nederlanders met voedselallergie, maar helft restaurants gaat de fout in met informatie
-
Man rekent 130 euro af, maar blijkt na controle voor 70 euro aan boodschappen te zijn ‘vergeten’
De politie heeft in aanloop naar kerst een winkeldief staande gehouden die voor 70 euro aan boodschappen niet had afgerekend. De man krijgt een winkelverbod en een boete van 250 euro. De politie merkt dat de zelfscans bij supermarkten de afgelopen tijd ‘behoorlijk verleidelijk zijn’ voor een aantal mensen. ,,Het zijn niet eens de mensen met de kleine portemonnee.”Zoetermeer -
PREMIUMvoor jou getest98
Deze paprikachips komt als beste uit de test: Lays maar net een voldoende
Bijna 4 op de 10 zakken chips die in Nederland verkocht worden, zijn paprikachips. We zijn verzot op de pittige smaak en die fijne kraak. Ons panel onderwerpt 12 merken aan een blinde smaaktest. ,,Bah, er zit veel suiker in chips. Meer suiker dan paprikapoeder.’’ -
PREMIUM
Er zijn drie belangrijke symptomen voor hartfalen: ‘Altijd sokrand in je benen hoort niet’
Elke dag overlijden er 22 mensen aan hartfalen. Wat hartfalen precies is, weet maar één op de vijf mensen. Daarom is het deze week De Nationale Hartfalen Week. Cardiologen Steven Chamuleau en Jozine ter Maaten geven antwoord op zeven vragen over hartfalen. ,,Als je als 50-jarige een trap op loopt en het benauwd hebt, dan is dat gek.’’ -
Koken & Eten
Luxe terras in opmars: heaters, pergola's, complete diners steeds normaler
Terrassen waren altijd al populair, maar sinds corona worden ze nog luxer en uitgebreider. Inmiddels zit je buiten net zo lekker als binnen. Trendwatcher Gijsbregt Brouwer spot terrassen waarbij je ook met een typisch Hollandse lente niet meer naar binnen hoeft te verkassen.
-
PREMIUM147
Is cola zero of light beter? ‘Je lichaam denkt dat je suiker binnen krijgt en geeft wel insuline af’
-
-
-
‘Van het geld dat je bij verstopping aan een loodgieter uitgeeft, kun je voor de rest van je leven frituurvet kopen’
Frituurvet door de plee, doortrekken en weg ermee? Nee! De vervelende eigenschap van bakvet is dat het eenmaal gestold aan de binnenkant van de leidingen gaat zitten, en dat vervolgens alles eraan blijft plakken. ,,Van wat je bij een verstopping thuis kwijt bent aan een loodgieter, kun je waarschijnlijk voor de rest van je leven frituurvet kopen.’’ -
PREMIUMGeldflaters
Tom wilde geen varken in soep: ‘Meisje haalde schouders op en zei dat we zelf besteld hadden’
Tom de Wit (35) nam een vriend mee naar een restaurant waar hij niet voor twee maar voor drie maaltijden moest betalen. Iedereen maakt weleens een fout waar kleine of soms grote financiële gevolgen aan kleven. In deze reeks vertellen mensen over hun geldflater.
-
PREMIUM51
Hoe gezond zijn melkvervangers zoals havermelk: ‘Bevatten geen cholesterol, maar ze verschillen veel’
-
PREMIUMVoor jou getest84
Deze erwtensoep wint onze test: ‘Eindelijk een lekkere dikke soep die peperig smaakt!’
Nu het eindelijk winter is, gaan we ook weer aan de erwtensoep. Dat mag best uit blik zijn, want de nostalgie en de kou maken rauwe erwten zoet. Drie snert-experts proeven blind acht kant-en-klare soepen uit de supermarkt. Eentje springt er met kop en schouders bovenuit. -
-
Met deze truc pel je bananen nog makkelijker
Restaurantrecensies
Bourgondisch genieten in de polder, maar gelukkig merk je niet dat er een trein voorbij dendert
-
PREMIUMgouden pollepel
De ribbetjes van Broadway maken hun reputatie waar
-
PREMIUMGouden Pollepel
Het nieuwe concept van dit restaurant lijkt nog geen doorslaand succes en dat is zonde
-
PREMIUMgouden pollepel
Voormalig Pollepel-winnaar Bentinck gaat nu door het leven als LIZ, maar gaat dit jaar niet winnen
