Na suiker, vet en gluten is alcohol de nieuwste zonde

Minder suiker en vet eten, meer bewegen en minder drinken: het zijn adviezen die we allemaal wel eens gehoord hebben. Een van die adviezen is sinds vandaag nog wat aangescherpt, dankzij Britse onderzoekers. Die ontdekten namelijk dat ieder glas alcohol dat je drinkt je leven met maar liefst 30 minuten kan verkorten. En dus zou je maar beter helemaal geen alcohol meer kunnen drinken.

Als consument zie je ondertussen door de bomen het bos niet meer. Wat mag er nu wel en niet? Jenny Slatman, medisch filosoof, lacht bij het horen van die vraag. ,,Wat je ziet is dat de biomedische wetenschap zich heel erg bemoeit met ons leven. Onderzoeken leiden tot adviezen, met de daarbij behorende regeltjes. Je zou kunnen zeggen dat de biomedische wetenschap een soort van nieuwe kerk is, waarbij zondig en vroom zijn vervangen door ongezond en gezond."

Slatman plaatst haar vraagtekens bij de manier waarop onderzoeken uiteindelijk leiden tot die regeltjes. ,,Dat je iets vaststelt is één ding, maar wat mij betreft hoeft dat niet direct tot adviezen te leiden. Willen we dat namelijk allemaal wel? Zeg nu zelf: maken die adviezen het leven meer de moeite waard?"

Slatman neemt het mensen niet kwalijk dat ze steeds minder goed weten wat nu precies gezond is. ,,Eerst was suiker slecht, toen vet. Een norm wordt soms ook gewoon weer bijgesteld, simpelweg omdat mensen hem niet halen. Moest je eerst dertig minuten aaneengesloten bewegen, nu mag dat ook in blokjes. En dan heb je nog de talloze ideeën over voeding en alle voedingsmythes die rondgaan. Dat maakt het er allemaal niet makkelijker op."

Hoe kun je als consument nu het beste omgaan met al die goedbedoelde voedingsadviezen? Slatman: ,,Een houding van 'ik doe wat ik wil' is hierbij zeker heel gezond. Maar ik denk dat er ook mensen zijn die door dit soort adviezen heel ongerust worden, die denken 'doe ik het nu toch fout?'. Er zijn zoveel gezondheidsmythes dat het bijna niet bij te houden is. Maar of je gelukkiger wordt van al die regeltjes? Ik denk het eerlijk gezegd niet. Wat mij betreft is even ontspannen met een goed glas wijn en de voeten omhoog op z'n tijd ook best gezond."