Op dieet? Dan doe je beter online boodschappen
Online bestellen en laten bezorgen scheelt tijd, maar het zorgt er ook voor dat je minder snacks, snoep en frisdrank in huis haalt.
Wie wil afvallen, kan beter niet naar de stenen winkel gaan. Digitaal boodschappen doen zorgt ervoor dat je minder slechte voedingsmiddelen in huis haalt. Dat blijkt uit vier onderzoeken die de Universiteit van Gent heeft gedaan en is verschenen in het Journal of Marketing Research. Een plaatje van een snack wekt minder eetlust en kooplust op dan het echte product, zo bleek. Een argeloze consument trapt dan minder snel in de val van de snelle beloning.
Het is lastig om de impuls te onderdrukken, benadrukken de onderzoekers. De keuze tussen een gezonde optie die op de lange termijn beter is voor je lichaam en een snelle snack die lekker is maar niet zo goed, is vaak heel moeilijk.
De onderzoekers probeerden er op verschillende manieren achter te komen hoe het brein van gewone consumenten werkt. Ze vergeleken ruim 32.000 kassabonnen van proefpersonen die zowel online als offline shopten. Een grote supermarktketen stelde data beschikbaar van tien procent van hun klanten die over een klantenkaart beschikten, ruim 4300 mannen en vrouwen. Er werd gekeken naar zoutjes, chocolade, repen en snoep. De klanten kochten online veel minder van deze producten dan als ze in de winkel hadden rondgelopen.
Ook lieten ze proefpersonen in een laboratoriumsituatie een boodschappenmandje vullen versus achter een computer hun bestelling doen. Hiermee was de sfeer van de winkel niet meer van belang voor de keuzes van de klanten. Achter de computer klikten de proefpersonen op plaatjes van producten. De 107 keuzes werden door andere proefpersonen ingedeeld als ‘lekker, maar niet zo gezond’, ‘iets waar je je schuldig over voelt als je het zou kopen’ en ‘iets waar je je minder schuldig over voelt als je het koopt’. Ook hier bleek weer dat de online aankopen minder slechte producten bevatten.
Chips
Als studenten mochten kiezen uit een serie snacks die de universiteit zogenaamd zou gaan voeren in de snackautomaten, kozen zij minder vaak voor chips en chocolade als ze die mochten kiezen vanachter de computer dan als ze die in werkelijkheid zagen. In dat laatste geval kozen studenten beduidend minder vaak fruit en mueslirepen.
De onderzoekers noteren in hun studie wel dat onlineshoppers later spijt kunnen hebben dat ze geen snacks hebben gekocht en ze later alsnog gaan kopen bij bijvoorbeeld een benzinepompstation. Het zou goed zijn als verder onderzoek kan uitwijzen of het gezondere aankoopgedrag zodanig inslijt bij onlineshoppers dat die mensen gezondere aankopen doen.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Schoonmaaktip
Lenteschoonmaak voor je tuinset: dit sopje gebruik je het beste om weervlekken uit je kussens te krijgen
-
PREMIUM
Voor 2,38 euro bereidt chef-kok Herman den Blijker een topmaaltijd: ‘Is helemaal niet moeilijk’
Is je bankrekening bijna leeg, maar wil je wel lekker eten? De budgetreceptenkalender staat vol goedkope en gezonde lekkernijen. Zelfs chef-kok Herman den Blijker bewijst dat met slechts een paar euro de maag kan worden gevuld. ,,Het hoeft niet veel te zijn. Als het maar voedzaam is.”Rotterdam -
‘Van het geld dat je bij verstopping aan een loodgieter uitgeeft, kun je voor de rest van je leven frituurvet kopen’
Frituurvet door de plee, doortrekken en weg ermee? Nee! De vervelende eigenschap van bakvet is dat het eenmaal gestold aan de binnenkant van de leidingen gaat zitten, en dat vervolgens alles eraan blijft plakken. ,,Van wat je bij een verstopping thuis kwijt bent aan een loodgieter, kun je waarschijnlijk voor de rest van je leven frituurvet kopen.’’ -
PREMIUMVoor jou getest84
Deze erwtensoep wint onze test: ‘Eindelijk een lekkere dikke soep die peperig smaakt!’
Nu het eindelijk winter is, gaan we ook weer aan de erwtensoep. Dat mag best uit blik zijn, want de nostalgie en de kou maken rauwe erwten zoet. Drie snert-experts proeven blind acht kant-en-klare soepen uit de supermarkt. Eentje springt er met kop en schouders bovenuit. -
INTERVIEW
Dit is na ‘moeilijkste besluit ooit’ de winnaar van Heel Holland bakt: ‘Gehuild en geschreeuwd van de pijn’
De finale van het elfde seizoen Heel Holland bakt is zondagavond uitgelopen op de ‘allermoeilijkste beslissing’ ooit voor de jury van de NPO 1-show. Aruna Sitaram won, ondanks een bloederige blessure. Waarom de revanche zoeter smaakt dan elk baksel.
-
PREMIUM8 vragen28
Gebruikers van Marktplaats maken zich zorgen: kijkt de Belastingdienst nou wel of niet mee?
-
-
-
Keto-dieet - met veel kaas en vlees - is populair. Maar of het ook gezond is?
Het keto-dieet zit in de lift. Sinds het nieuwe jaar groeit de belangstelling voor dit dieet, waarbij de koolhydraten in maaltijden worden vervangen door vet. Dat betekent: veel room, mayonaise en kaas. Geen rijst en aardappelen, wel spek en rookworst. -
PREMIUMStappenplan
Meeste huizenbezitters hebben voldoende spaargeld om huis te verduurzamen, maar hoe pak je dat aan?
Nieuw huis gekocht? Dan moet je die straks verplicht energiezuinig maken, vindt toezichthouder De Nederlandse Bank (DNB). Verreweg de meeste huizenbezitters hebben voldoende spaargeld op hun rekening om het te kunnen bekostigen, concludeert de centrale bank na onderzoek. Wat zijn de mogelijkheden voor het verduurzamen van je huis en welke subsidies bestaan er?
-
PREMIUMKeuringsdienst van waarde
Teun van de Keuken: ‘Mijn dochters zeggen: zeur niet zo, je eet zelf dit-of-dat, waar heb je het over’
-
Kritiek op Gwyneth Paltrows Goop vanwege 'slankste versie van jezelf'
Streef de slankste versie van jezelf na. Elk lichaam heeft zijn eigen ideale gewicht en doet er alles aan om op dat gewicht uit te komen. Dat stelt Traci Mann, hoogleraar aan de universiteit van Minnesota, in een artikel op de website Goop van Gwyneth Paltrow. Het verhaal van Mann roept boze reacties op social media bij mensen die vinden dat slank zijn te veel wordt verheerlijkt. -
-
Kees kookt 127 uur achter elkaar en verbreekt daarmee wereldrecord