COLUMNNynke de Jong schrijft drie keer per week over wat haar bezighoudt.
Nynke de JongLaatste update:24-04-17, 06:14
Wat was er ook mis met avondeten met één bosuitje erin? Avondeten was avondeten
Ik ben ontegenzeggelijk van de Chicken Tonight-generatie. Opgegroeid in de jaren 90, toen de Nederlandse huishoudens erachter kwamen dat je afwisselender kon koken dan elke dag tot snot gekookte bloemkool en op woensdag macaroni met boterhamworst.
Er ging een wereld open voor onze ouders. Kip, verdronken in een tropische saus vol suiker en zout, met daar doorheen een verdwaalde schijf ananas. Aardappels, bedolven onder een pot room met baconsmaak, waar nog geen varken bij in de buurt was geweest. Later kwamen daar nog de wereldgerechten bij: Kip Siam met één treurige rode paprika om de groente-eer hoog te houden, en roti’s die zo weinig op roti leken, dat Surinamers het niet kunnen eten zonder zoute tranen te huilen.
Maar gemakkelijk dat het allemaal was! Ik ging er vrolijk mee door toen ik op mijn achttiende uit huis ging. Wat was er ook mis met avondeten met één bosuitje erin? Avondeten was avondeten. Als het niet was aangebrand, was het een succes.
Maar de tijden veranderden. Jamie Oliver leerde ons te koken zonder zakjes. Een tomatensaus kon je net zo goed zelf maken van een paar tomaten. En het voedingscentrum zei ons 200 gram groente per dag te eten. Dat haalde je niet met je Turkse Dürüm met daarin één groene appel.
Bevangen door het Evangelie van Jamie haalden wij onze neuzen op bij het zien van al dat geprepareerde eten. Maar sinds deze week moet ik mijn mening misschien bijstellen. Maggi verminderde al het zoutgehalte van hun pakjes en zakjes, en voegt nu stapsgewijs steeds meer groenten toe aan de recepten. Het vleesgehalte gaat ook omlaag. Daardoor wordt er in Nederland op jaarbasis 280.000 kilo minder vlees en 840.000 kilo extra groente gegeten.
Een aansporing om de Nederlander gezond te krijgen, maar ook een aansporing om weer eens voor een pakje of zakje te kiezen, want dat deden steeds minder Nederlanders en dat zat Maggi natuurlijk niet lekker.
Als zelfs de zakjesfabrikanten gezond gaan doen, dan weet je dat het Evangelie van Jamie gemeengoed is geworden. De dagen van de een-paprikamaaltijden zijn geteld.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.
