Op 3 oktober viert de Sleutelstad Leidens Ontzet en begint het stamppottenseizoen voor de slager: ’Dan komt de kou erin’
De radio galmt op standje oordop in de loods van De Leidsche Vleeschhouwerij op een industrieterrein vlak bij Leiden, arbeidsvitamine voor eigenaar en chef-slager Richard van Rijnswou. Hij staat er met zijn middelste zoon Julian en medewerker Twan productie te draaien.