Word lid
woensdag 16 september 2026·15°De Bilt370 kmfileAEX 1.097,44 +0,14%

Omdat alles eraan klopt: een (schandalige) salade Niçoise

NRC 80 0 Zap

In den beginne had de salade Niçoise hooguit drie of vier ingrediënten. Voor haar onorthodoxe variant baseert Janneke Vreugdenhil zich dankbaar op die van de Parijse chef Auguste Escoffier.

Korte samenvatting — lees het volledige artikel op de site van de bron. Lees verder op NRC →

Bron: NRC (nrc.nl). Nieuwskoerier vat het nieuws samen en verwijst door naar de uitgever; alle rechten op het volledige artikel berusten bij de bron.

Onderwerpen salade NiçoiseJanneke VreugdenhilAuguste Escoffier
Wat vind je hiervan?

0 reacties

Praat mee over dit bericht — respectvol en on-topic.

Praat mee — maak in één tik een gratis account en reageer direct op dit artikel.

of met e-mail
Nog geen reacties. Wees de eerste!

Meer cultuur & media

Reacties (0) — praat mee